Verdens 50 bedste restauranter 2025: de 50 bedste restauranter i verden
Top 3 ifølge 186 stemmer fra personer: Etxebarri Grill · Quintonil · Potong. (Opdateret 22. dec. 2025.)
Den peruanske Maido, af Mitsuharu "Micha" Tsumura, blev valgt som den bedste restaurant i verden ved gallaen afholdt i Torino den 19. juni 2025, foran Asador Etxebarri i Atxondo (Bizkaia) og den mexicanske Quintonil. Spanien placerer fire restauranter i top 50, og Bangkok er den by med den største tilstedeværelse med seks. Dette er listen 1-50 i 2025-udgaven, stemt af mere end 1.100 kritikere, kokke og gourmeter.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 50
-
1
Etxebarri Grill
Plads 2. Atxondo (Spanien).
-
2
Quintonil
Position 3. Mexico City (Mexico).
-
3
Potong
Stilling 13. Bangkok (Thailand). Bedste nye bidrag fra 2025; Dens kok, Pichaya "Pam" Soontornyanakij, blev valgt som den bedste kok i verden.
-
4
Maido
Position 1. Lima (Peru). Nikkei-køkken af Mitsuharu "Micha" Tsumura.
-
5
Ikoyi
Stilling 15. London (Storbritannien). Pris for den største stigning i 2025.
-
6
Gaggan
Stilling 6. Bangkok (Thailand).
-
7
Don Julio
Position 10. Buenos Aires (Argentina).
-
8
Formanden
Rang 19. Hong Kong (Kina).
-
9
Diverxo
Placering 4. Madrid (Spanien).
-
10
Bord af Bruno Verjus
Stilling 8. Paris (Frankrig).
-
11
Kjolle
Position 9. Lima (Peru).
-
12
Florilège
Stilling 36. Tokyo (Japan).
-
13
vinge
Rang 11. Hong Kong (Kina).
-
14
Odette
Rang 25. Singapore (Singapore).
-
15
september
Stilling 40. Paris (Frankrig).
-
16
Alkymist
Stilling 5. København (Danmark).
-
17
Overflod
Stilling 14. Paris (Frankrig).
-
18
Narisawa
Stilling 21. Tokyo (Japan).
-
19
Nusara
Stilling 35. Bangkok (Thailand).
-
20
Jan
Stilling 50. München (Tyskland).
-
21
Sézanne
Position 7. Tokyo (Japan).
-
22
Sühring
Stilling 22. Bangkok (Thailand).
-
23
Lido 84
Plads 16. Gardone Riviera (Italien).
-
24
Lasai
Position 28. Rio de Janeiro (Brasilien).
-
25
Le Du
Stilling 30. Bangkok (Thailand).
-
26
Uliassi
Stilling 43. Senigallia (Italien).
-
27
Tresind Studio
Stilling 27. Dubai (Forenede Arabiske Emirater).
-
28
Elkano
Stilling 24. Getaria (Spanien).
-
29
Enigma
Placering 34. Barcelona (Spanien).
-
30
Arpege
Stilling 45. Paris (Frankrig).
-
31
Vyn
Plads 47. Skillinge (Sverige).
-
32
Atomix
Stilling 12. New York (USA).
-
33
Boragó
Stilling 23. Santiago de Chile (Chile).
-
34
Fortjeneste
Position 26. Lima (Peru).
-
35
Mingler
Placering 29. Seoul (Sydkorea).
-
36
Piazza Duomo
Stilling 32. Alba (Italien).
-
37
Steirereck
Stilling 33. Wien (Østrig).
-
38
Orfali Bros
Stilling 37. Dubai (Forenede Arabiske Emirater).
-
39
Frantzen
Stilling 38. Stockholm (Sverige).
-
40
Mayta
Stilling 39. Lima (Peru).
-
41
Belcanto
Stilling 42. Lissabon (Portugal).
-
42
Celele
Stilling 49. Cartagena de Indias (Colombia). Sustainable Restaurant Award 2025.
-
43
Le Calandre
Position 31. Rubano (Italien).
-
44
Roset
Position 46. Mexico City (Mexico).
-
45
Sorn
Stilling 17. Bangkok (Thailand).
-
46
Kadeau
Stilling 41. København (Danmark).
-
47
La Cime
Position 44. Osaka (Japan).
-
48
Kol
Stilling 48. London (Storbritannien).
-
49
Reale
Plads 18. Castel di Sangro (Italien).
-
50
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Plads 20. Brunico (Italien).
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Denne liste er fuld (50 elementer). Stem på dem, du bedst kan lide!
Kommentarer (1)
Etxebarri segundo otra vez... a ver cuándo le dan el número uno, que se lo merece más que nadie