De bedste brød i verden
Top 3 ifølge 71 stemmer fra personer: Smør hvidløg naan (Indien) · Parotta (Indien) · Pão de queijo (Brasilien). (Opdateret 16. feb. 2026.)
Toppen af TasteAtlas' 100 bedste brød i verden (ledet af Indiens smør hvidløg naan), efterfulgt af de store brødtraditioner, som enhver brødelskers liste indeholder. Land i hver vare.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 20
-
1
Smør hvidløg naan (Indien)
Hævet fladbrød med yoghurt bagt mod væggene i en tandoor og penslet med hvidløgssmør; nummer et på TasteAtlas.
-
2
Parotta (Indien)
Fladbrød i lag fra Kerala og Tamil Nadu gadeboder, revet i karry.
-
3
Pão de queijo (Brasilien)
Seigt ostebrød fra Minas Gerais lavet med tapiokastivelse.
-
4
Roti canai (Malaysia)
Fladlagret fladbrød af hvede, æg og ghee, strakt og foldet, serveret med dal.
-
5
Piadina romagnola (Italien)
Tyndt fladbrød af mel og spæk kogt på en bageplade, fyldt med squacquerone og prosciutto.
-
6
Surdej (San Francisco, USA)
Syret naturligt hævet brød gjort berømt af Boudin Bakery siden 1849.
-
7
Baguette (Frankrig)
Det lange sprøde franskbrød; baguettens håndværk er UNESCOs immaterielle arv siden 2022.
-
8
Pão alentejano (Portugal)
Rustik hvedesurdej med en tyk skorpe fra Alentejo, bunden af açorda og migas.
-
9
Amritsari kulcha (Indien)
Tandoorbrød fra Amritsar fyldt med krydret kartoffel, paneer eller blomkål, sprød udenpå og blød indeni.
-
10
Pan de bono (Colombia)
Lille rundt ostebrød af kassavastivelse og majsmel, spist lunt med varm chokolade.
-
11
Pain de campagne (Frankrig)
Rustikt fransk landbrød af hvede og lidt rug, naturligt hævet.
-
12
Bagel (USA/Polen)
Kogt-derefter bagt ringbrød fra polsk jødisk tradition, et New York-ikon.
-
13
Focaccia genovese (Italien)
Fedtet, salt ligurisk fladbrød med fordybninger med fingrene, spist til morgenmad dyppet i cappuccino.
-
14
Bolo do caco (Portugal)
Madeiras søde kartoffelfladbrød tilberedt på en basaltplade, serveret med hvidløgssmør.
-
15
Almojábana (Colombia)
Oste- og majsbrød, typiske for colombianske bagerier.
-
16
Pretzel / Brezel (Tyskland)
Luddyppet knudebrød med groft salt, en bayersk og schwabisk basisvare.
-
17
Vollkornbrot / rugbrød (Tyskland)
Tæt fuldkornsrugbrød; Tysk brødkultur er på UNESCOs nationale liste.
-
18
Pita (Mellemøsten)
Pocket fladbrød bagt ved meget høj varme, lavet til falafel og souvlaki.
-
19
Lavash (Armenien)
Tyndt blødt fladbrød bagt i en tonir; UNESCOs immaterielle arv siden 2014.
-
20
Ciabatta (Italien)
Luftigt, krummert brød skabt i 1982 i Adria, Veneto, som et svar på baguetten.
Kandidater
De når ikke i toppen 20... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
21
Injera (Etiopien)
Svampede syrlige teff-fladbrød, der fungerer som tallerken og bestik.
-
22
Challah (jødisk tradition)
Flettet ægbrød til sabbat og helligdage.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂