Τα καλύτερα ψωμιά στον κόσμο
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 71 ψήφους από άτομα: Βούτυρο σκόρδο naan (Ινδία) · Parotta (Ινδία) · Pão de queijo (Βραζιλία). (Ενημερώθηκε 16 Φεβ 2026.)
Η κορυφή των 100 καλύτερων ψωμιών του TasteAtlas στον κόσμο (με επικεφαλής το βούτυρο σκόρδο naan της Ινδίας), ακολουθούμενο από τις μεγάλες παραδόσεις ψωμιού που περιλαμβάνει η λίστα κάθε λάτρη του ψωμιού. Χώρα σε κάθε στοιχείο.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο English). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 20
-
1
Βούτυρο σκόρδο naan (Ινδία)
Ζυμωτό ψωμί με γιαούρτι ψημένο στους τοίχους ενός tandoor και αλεσμένο με βούτυρο σκόρδου. νούμερο ένα στο TasteAtlas.
-
2
Parotta (Ινδία)
Στρωμένες νιφάδες ψωμιού από τους πάγκους των δρόμων Κεράλα και Ταμίλ Ναντού, σχισμένο σε κάρυ.
-
3
Pão de queijo (Βραζιλία)
Μασώδες τυρί ψωμί από Minas Gerais φτιαγμένο με άμυλο ταπιόκας.
-
4
Roti canai (Μαλαισία)
Πλάκα ψωμί σε στρώσεις από σιτάρι, αυγό και γκι, τεντωμένο και διπλωμένο, σερβίρεται με νταλ.
-
5
Piadina Romagnola (Ιταλία)
Λεπτό ψωμί από αλεύρι και λαρδί μαγειρεμένο σε ταψί, γεμάτο με σκουακρόνε και προσούτο.
-
6
Sourdough (Σαν Φρανσίσκο, ΗΠΑ)
Τηγανικό ψωμί με φυσικό προζύμι που έγινε διάσημο από το Boudin Bakery από το 1849.
-
7
Μπαγκέτα (Γαλλία)
Η μακριά κρούστα γαλλική φραντζόλα? η τέχνη της μπαγκέτας είναι άυλη κληρονομιά της UNESCO από το 2022.
-
8
Pão alentejano (Πορτογαλία)
Ρουστίκ προζύμι σιταριού με παχιά κρούστα από το Alentejo, τη βάση του açorda και των migas.
-
9
Amritsari kulcha (Ινδία)
Ψωμί Tandoor από το Amritsar γεμιστό με καρυκευμένη πατάτα, paneer ή κουνουπίδι, τραγανό έξω και απαλό μέσα.
-
10
Pan de bono (Κολομβία)
Μικρό στρογγυλό τυρί ψωμί από άμυλο μανιόκα και κορν φλάουρ, τρώγεται ζεστό με ζεστή σοκολάτα.
-
11
Pain de Campagne (Γαλλία)
Ρουστίκ γαλλικό επαρχιακό καρβέλι σιτάρι και λίγη σίκαλη, φυσικά ζυμωμένο.
-
12
Bagel (ΗΠΑ/Πολωνία)
Βρασμένο και στη συνέχεια ψημένο ring bread από την πολωνική εβραϊκή παράδοση, ένα σύμβολο της Νέας Υόρκης.
-
13
Focaccia genovese (Ιταλία)
Λιπαρό, αλμυρό ψωμί Λιγουρίας με λακκάκια με τα δάχτυλα, που τρώγεται στο πρωινό βουτηγμένο σε καπουτσίνο.
-
14
Bolo do caco (Πορτογαλία)
Ψωμί γλυκοπατάτας της Μαδέρα μαγειρεμένο σε πλάκα βασάλτη, σερβιρισμένο με βούτυρο σκόρδου.
-
15
Almojábana (Κολομβία)
Τυριά και ψωμάκια καλαμποκιού τυπικά των κολομβιανών αρτοποιείων.
-
16
Pretzel / Brezel (Γερμανία)
Ψωμί με κόμπους βουτηγμένο σε λυγαριά με χοντρό αλάτι, βασικό προϊόν από τη Βαυαρία και τη Σουηβία.
-
17
Vollkornbrot / ψωμί σίκαλης (Γερμανία)
Πυκνό καρβέλι σίκαλης ολικής αλέσεως. Η γερμανική κουλτούρα του ψωμιού βρίσκεται στον εθνικό κατάλογο της UNESCO.
-
18
Πίτα (Μέση Ανατολή)
Ψωμί τσέπης ψημένο σε πολύ δυνατή φωτιά, φτιαγμένο για φαλάφελ και σουβλάκι.
-
19
Lavash (Αρμενία)
Λεπτό μαλακό ψωμί ψημένο σε τονωτικό. Άυλη κληρονομιά της UNESCO από το 2014.
-
20
Ciabatta (Ιταλία)
Αέρινο, ανοιχτό ψίχουλο που δημιουργήθηκε το 1982 στην Adria, Veneto, ως απάντηση στην μπαγκέτα.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 20… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
21
Injera (Αιθιοπία)
Σπογγώδες ξινό teff flatbread που λειτουργεί ως πιάτο και μαχαιροπίρουνα.
-
22
Challah (εβραϊκή παράδοση)
Ψωμί από αυγό πλεξούδα για το Σαμπάτ και τις γιορτές.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂