Τα καλύτερα γερμανικά ψωμιά και ψωμάκια
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 26 ψήφους από άτομα: Ψωμί ολικής αλέσεως · Κουλουράκι · Μικτό σταρένιο ψωμί. (Ενημερώθηκε 12 Μαΐ 2026.)
Η Γερμανία έχει πάνω από 300 εγγεγραμμένους τύπους ψωμιού. Η γερμανική κουλτούρα του ψωμιού βρίσκεται στο εθνικό μητρώο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της γερμανικής επιτροπής UNESCO από το 2014. Τα πιο δημοφιλή ψωμιά και ψωμάκια σύμφωνα με το εμπόριο αρτοποιίας και το ÖKO-TEST.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Deutsch). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Ψωμί ολικής αλέσεως
Πυκνό ψωμί ολικής αλέσεως από σίκαλη και σπόρους.
-
2
Κουλουράκι
Πρέτσελ Σουηβίας και Βαυαρίας με καυστική σόδα και χοντρό αλάτι.
-
3
Μικτό σταρένιο ψωμί
Το πιο δημοφιλές ψωμί των Γερμανών, περισσότερο σιτάρι παρά σίκαλη.
-
4
Μικτό ψωμί σίκαλης
Γερό ζυμωτό ψωμί, από τα πιο δημοφιλή σύμφωνα με το εμπόριο αρτοποιίας.
-
5
Ψωμί του αγρότη
Χωριάτικο προζύμι ανάμεικτο ψωμί με δυνατή κρούστα.
-
6
μπαστούνι κουλούρι
Επιμήκη κουλούρια, κλασικό στον πάγκο του φούρνου.
-
7
Ρολά (ρολά, ρολά)
Το ρολό πρωινού με πολλά τοπικά ονόματα.
-
8
ορθογραφημένο ψωμί
Ψωμί από ξόρκι, τάση τα τελευταία χρόνια.
-
9
Κρούστα του Μέλανα Δρυμού
Χωριάτικο ψωμί κρούστας από τα νοτιοδυτικά.
-
10
Ψωμάκια σταφίδας
Γλυκά ρολά μαγιάς με σταφίδες για το πρωινό της Κυριακής.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Ρολά δημητριακών
Τα ρολά με ηλίανθους, κολοκυθόσπορους και σουσάμι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.
-
12
Ψωμί με κολοκυθόσπορο
Ανάμεικτο ψωμί με κολοκυθόσπορους στη ζύμη και στην κόρα, ένα κλασικό αρτοποιείο.
-
13
Franzbrötchen
Δανέζικα αρτοσκευάσματα Αμβούργου με κανέλα και ζάχαρη, ψημένα πλακέ.
-
14
ψωμί σικάλεως
Βεστφαλικό μαύρο ψωμί, ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία έως και 24 ώρες, ελαφρώς γλυκό.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (6)
Mir fehlen Kürbiskernbrot und Franzbrötchen!
Eine frische Laugenbrezel mit Butter, nichts geht drüber.
Schrippe, Semmel, Weckle oder Rundstück? 😄
Pumpernickel aus Westfalen, 24 Stunden gebacken.
Das deutsche Brot vermisse ich am meisten im Ausland.
Deutschland hat über 3.000 Brotsorten, das Brot ist sogar immaterielles Kulturerbe der UNESCO.