The best cheeses of Trentino
The top 3 according to 18 votes from people: Solandro · Crucolo · Spressa delle Giudicarie. (Updated Jul 6, 2022.)
Spressa delle Giudicarie, Vezzena, Casolet and Asiago: the mountain and dairy cheeses of Trentino.
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Top 16
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1
Solandro
Cheese from the Val di Sole.
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2
Crucolo
Mountain cow's cheese.
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3
Spressa delle Giudicarie
Lean PDO cheese from the Giudicarie valleys.
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4
Asiago
PDO also made in Trentino.
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5
Casolet
Fresh cow's cheese of the valleys.
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6
Tosela
Fresh cheese for the frying pan.
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7
Monte Baldo
Cheese from Monte Baldo.
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8
Boscatella di Fiavè
Soft cheese from Fiavè.
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9
Smoked ricotta
Trentino smoked ricotta.
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10
Zighera
Smoked cheese from the Pinetano and Valfloriana.
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11
Bianco verde
Cow's cheese from Rovereto.
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12
Canestrato
Basket-aged cheese.
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13
Pannarello
Soft cheese shared with Friuli.
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14
Fontal
Mild semi-hard cheese.
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15
Dolomiti
Cheese from the Trentino Dolomites.
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16
Vezzena
Aged cheese from the Vezzena plateau.
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Comments (11)
Il Crucolo di Roncegno con un bicchiere di Teroldego, perfetto
Il Fontal è industriale, non lo metterei in una lista così
La Spressa è il formaggio della mia infanzia in Giudicarie
Asiago al secondo posto in una lista trentina? È più veneto…
Lo fanno anche in Trentino, è DOP in entrambe le regioni
Il Vezzena stravecchio è il formaggio dell'imperatore Francesco Giuseppe, dovrebbe essere primo
Vero, il Vezzena di malga è un'altra cosa
La tosela fritta con la polenta nel Primiero, che ricordi
Manca il Puzzone di Moena! Come si fa?
Il Puzzone è il re della val di Fassa, assurdo che non ci sia
La poina affumicata sui canederli, provatela