Los mejores tipos de sake
El top 3 según 0 votos de la gente: Junmai daiginjo · Daiginjo · Junmai ginjo. (Actualizado el 16 feb 2025.)
Del junmai daiginjo al namazake, el hiyaoroshi y el nigori: los tipos de sake por categoría y etiqueta.
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Top 20
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1
Junmai daiginjo
La categoría más alta: arroz pulido al 50 % o menos, sin alcohol añadido.
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2
Daiginjo
Ginjo aromático de arroz pulido al 50 % o menos.
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3
Junmai ginjo
Ginjo hecho solo con arroz, koji y agua.
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4
Ginjo
Sake de arroz muy pulido fermentado a baja temperatura.
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5
Tokubetsu junmai
Junmai de sabor y color especialmente buenos.
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6
Junmai
Sake con cuerpo hecho solo con arroz, koji y agua.
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7
Tokubetsu honjozo
Honjozo de sabor y color especialmente buenos.
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8
Honjozo
Arroz pulido al 70 % o menos, con algo de alcohol añadido.
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9
Namazake
Sake sin pasteurizar, de sabor fresco.
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10
Hiyaoroshi
Elaborado en invierno, madurado en verano y lanzado en otoño.
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11
Nigori
Sake turbio filtrado de forma gruesa para dejar los posos.
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12
Genshu
Sake sin diluir, de mayor graduación.
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13
Arabashiri
El primer sake que sale de la prensa, vivo y fresco.
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14
Muroka
Sake sin filtrar, de sabor intenso.
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15
Taruzake
Sake guardado en barrica con aroma a madera.
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16
Nama chozo
Guardado sin pasteurizar y pasteurizado al embotellar.
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17
Namazume
Pasteurizado antes de guardarlo pero no al embotellar.
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18
Kippon
Junmai elaborado en una sola bodega.
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19
Sake espumoso
Sake espumoso.
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20
Koshu
Sake largamente añejado.
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Comentarios (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい