Mehhiko parimad tüüpilised toidud
3 parimat inimeste 111 hääle järgi: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano mutt. (Värskendatud 21. mai 2026.)
Mehhiko köögi toidud (UNESCO pärand aastast 2010), mida juhendites ja proovimisnimekirjades kõige enam korratakse oma päritoluseisundiga.
Automaatselt tõlgitud (originaal Español keeles). Vaata originaali
Top 20
-
1
Tacos al pastor
Pealis röstitud marineeritud sealiha ananassi, sibula, koriandri ja kastmega; kõige kuulsam taco Mexico Citys.
-
2
Cochinita pibil
Annattos ja hapukas apelsinis marineeritud sealiha, küpsetatud banaanilehes maa all; Yucatanist.
-
3
Poblano mutt
Paks kaste tšillipiprast, vürtsidest, pähklitest ja šokolaadist kalkuni- või kanalihal, Pueblast.
-
4
Enchiladas
Tšillikastmesse kastetud täidisega tortillad; Šveits, roheline või mutt on klassika.
-
5
Tšiilid nogadas
Poblano tšilli täidisega picadillo puuviljadega, vannitatud kreeka pähklis ja granaatõunas; lipuvärvid, hooajalised augustis ja septembris.
-
6
Pozole
Cacahuazintle maisipuljong sea- või kanalihaga, punase, valge ja rohelise variandina; Guerrerost ja Jaliscost.
-
7
Tamales
Maisi- või banaanilehes täidetud ja aurutatud maisitainas; Piirkondlikke sorte on sadu.
-
8
Birria
Kitse- või veiselihahautis Jalisco tšillimarinaadis; Tänapäeval kuulus ka tacos koos consomméga.
-
9
Uppunud koogid
Birote täidisega carnitas, mis on kastetud tomatikastmesse ja chile de arbol; Guadalajarast.
-
10
korv tacos
Higistatud tacod korvis, sealihakoorte, kartulite või ubadega; pealinna tänavahommikusöök.
-
11
Tlayudas
Suur krõbe Oaxacan tortilla tortilla, ubade, juustu ja jerky või cecinaga.
-
12
tortilla supp
Tomati-pasilla tšillipuljong praetud tortillaribade, avokaado, koore ja juustuga.
-
13
Pambazo
Guajillo kastmes vannitatud leib, täidetud kartulite ja chorizoga ning praetud.
-
14
Lambaliha grill
Hidalgole omaselt muhedatesse lehtedesse mähitud saviahjus küpsetatud lambaliha.
-
15
Carnitas
Sealiha konfit oma searasvas vaskpotis; Quiroga (Michoacán) omad on kõige kuulsamad.
-
16
Sopes
Paks näpistatud servaga maisitainapõhi, kaetud ubade, kastme, koore, juustu ja maitse järgi lihaga.
-
17
Kala suuruse järgi
Kala avatud ja tšillimarinaadiga määritud, sütel röstitud; Guerrerost.
-
18
Chilaquiles
Tortillakrõpsud punases või rohelises kastmes koore, juustu ja sibulaga; põhiline Mehhiko hommikusöök.
-
19
täidetud tšilli
Juustu või picadillo täidisega Poblano tšillid, maitsestatud ja tomatipuljongis.
-
20
Aguachile
Toores sidrunis kuivatatud krevetid tšilli, kurgi ja punase sibulaga; Sinaloast.
Kandidaadid
Nad ei pääse veel edetabelisse 20…. Hääletage nende poolt, et need üles tõsta.
-
21
Guacamole
Purustatud avokaado molcajetes sibula, tomati, koriandri, tšilli ja sidruniga.
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.