Parimad Peruu toidud
3 parimat inimeste 158 hääle järgi: Kana tšilli · Ceviche · Anticuchos. (Värskendatud 22. märts 2026.)
Forbes Peru, Infobae ja Peruu kokandusjuhendite andmetel Peruu gastronoomia populaarseimad ja esinduslikumad toidud rannikust Amazonaseni.
Automaatselt tõlgitud (originaal Español keeles). Vaata originaali
Top 20
-
1
Kana tšilli
Tükeldatud kana kollases tšillikreemis, leivas ja pekanipähklites, kartuli ja oliiviga.
-
2
Ceviche
Sidrunis marineeritud toores kala ají limusiini, sibula ja koriandriga, bataadi ja maisiga; rahva kultuuripärand.
-
3
Anticuchos
Panca chilis marineeritud ja grillitud veisesüdamevardad, Lima tänavatoit.
-
4
Lima põhjus
Kana, tuunikala või mereandidega täidetud kollase kartuli kihid tšilli ja sidruniga.
-
5
täidetud rocoto
Rocoto täidisega hakklihaga, küpsetatud juustuga; Arequipa embleem.
-
6
Riis kanaga
Roheline koriandriis kana, herneste ja maisiga.
-
7
grillkana
Kana marineeritud ja röstitud puuküttega pöördahjus, leiutati Chaclacayos 1950. aastatel.
-
8
Pachamanca
Maa all kuumade kividega küpsetatud liha, kartul ja oad Andidest.
-
9
Chactado merisiga
Praetud merisea kivi all purustatud, Arequipa ja Andide traditsioon.
-
10
Lomo saltado
Wok-pannil sibula, tomati ja kollase tšilliga praetud seljatükk friikartulite ja riisiga; Chifa köögi vili.
-
11
Kartul a la huancaína
Keedukartulid vannitatud toorjuustukreemi ja kollase tšilliga.
-
12
Kuiv lambaliha
Põhjamaadele omaselt koriandris ja chicha de joras hautatud lambaliha.
-
13
Tarretis
Kala ja mereandide segapraadimine yucca ja kreooli kastmega.
-
14
Tiradito
Viilutatud toores kala kollase tšilli ja sidrunikastmega, Nikkei mõjuga.
-
15
Juane
Bijao lehesse mähitud riis kana ja vürtsidega, džunglist San Juani festivali jaoks.
-
16
chaufa riis
Limast pärit chifas praetud riis muna, Hiina sibula ja silaoga.
-
17
Tack tack
Riis ja praetud oad tortilla kujul, sageli steiki ja munaga.
-
18
Tacacho vinnutatud lihaga
Röstitud rohelised jahubanaanipallid või ja sealihaga, Amazonasest.
-
19
Krevetid imevad
Paks jõekrevetisupp kartuli, piima, juustu ja munaga, Arequipast.
-
20
Riis mereandidega
Kleepjas riis kollase tšilli, panca tšilli ja mereandidega, cebicheriade klassika.
Kandidaadid
Nad ei pääse veel edetabelisse 20…. Hääletage nende poolt, et need üles tõsta.
-
21
Pulcraface
Chinchale omane kuivatatud kartulihautis sealiha, panca tšilli ja maapähklitega.
-
22
Olluquito tõmblustega
Andide olluco hautis ribadena laama või veiseliha charqui (kuivatatud lihaga).
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.