Parimad Lyoni toidud
3 parimat inimeste 68 hääle järgi: Quenelle Nantua kastmega · Canut aju · Sapper põll. (Värskendatud 1. juuli 2026.)
Gastronoomiapealinna Lyoni toidud ja maiustused, mida serveeritakse korgis: nimekiri, mis on kõigis Lyoni toitude juhendites. Nõud, mitte aadressid.
Automaatselt tõlgitud (originaal Français keeles). Vaata originaali
Top 10
-
1
Quenelle Nantua kastmega
Jahust, munast ja pošeeritud haugipasta, gratineeritud vähikastmega.
-
2
Canut aju
Maitsetaimede, küüslaugu ja šalottsibulaga pekstud valge juust, “kuduja aju”.
-
3
Sapper põll
Gras-double marineeritud valges veinis, paneeritud ja praetud, gribiche kastmega.
-
4
Brioche vorst
Brioche taignas küpsetatud vorst.
-
5
Lyoni rosett
Kuiv sealihavorst, Lyoni vorstitoodete embleem.
-
6
Lyoneesi andouillette
Vasikaliha andouillette sinepiga.
-
7
Bugnes
Suhkruga ülepuistatud karnevalisõõrikud.
-
8
Lyoneesi salat
Frisee, peekon, krutoonid ja pošeeritud muna.
-
9
Brioche pralineedega
Brioche roosade pralineedega, populariseeritud Saint-Genis-Lavalis.
-
10
Dauphinois gratiin
Klassikaline kork, naaberriigist Dauphiné.
Kandidaadid
Nad ei pääse veel edetabelisse 10…. Hääletage nende poolt, et need üles tõsta.
-
11
Pralinee tart
Muretaigen ja sulatatud roosad pralineed kreemiga.
-
12
Bresse kana morelidega
AOP-linnuliha Bresse'st, keedetud koore ja morliga, mis on Lyoni suurepäraste restoranide klassika.
-
13
Saint-Marcellin
Dauphiné väike kreemjas lehmapiimajuust, mis on Lyoni platoodel hädavajalik.
-
14
Gratons Lyonnais
Praetud ja krõbedad searasvatükid, serveeritakse aperitiivina korgis.
-
15
Lyoni padi
Šokolaadi ja curaçao mandlipasta, rohelise padja kujuga.
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.