Parimad tüüpilised Liguuria toidud
3 parimat inimeste 29 hääle järgi: Trofee pestoga · Focaccia firmalt Recco · Genova focaccia. (Värskendatud 30. aug 2023.)
Mida süüa Liguurias Cookisti, Buonissimo, Pagine Gialle ja Olio Carli järgi: kõigepealt pesto ja focaccia, seejärel farinata, cappon magro ja pandolce.
Automaatselt tõlgitud (originaal Italiano keeles). Vaata originaali
Top 15
-
1
Trofee pestoga
Liguuria pasta DOP Genova basiilikupestoga.
-
2
Focaccia firmalt Recco
Väga õhuke crescenza täidisega küpsetis, KGT.
-
3
Genova focaccia
Väljast krõbe, seest pehme ja mõnusalt rasvane.
-
4
Farinata
Puuahjus küpsetatud õhuke kikerhernejahust kook.
-
5
Pansoti pähklikastmega
Metsiku ürdi ravioolid pähklikastmega.
-
6
Kõhn kapon
Barokne kala- ja köögiviljapüramiid rohelise kastmega.
-
7
Cima alla Genovese
Täidetud ja keedetud vasikakõht, serveerida külmalt.
-
8
Liguuria küülik
Taggiasca oliivide, piiniaseemnete ja valge veiniga.
-
9
Genova pandolce
Jõulumagustoit rosinate, suhkrustatud puuviljade ja piiniaseemnetega.
-
10
Lihavõttekook
Soolane mangoldipirukas, prescinsêua ja terved munad.
-
11
Trenette pestoga kartulite ja roheliste ubadega
Pesto kõige täiuslikum versioon.
-
12
Täidetud anšoovised
Täidisega ja praetud Liguuria mere anšoovised.
-
13
Meshua
La Spezia supp kikerhernestest, ubadest ja speltast.
-
14
Sakripantiin
Genova rullbiskviidi ja võikreem.
-
15
Frisceu
Soolased pannkoogid, tursa või ürtidega.
Kandidaadid
Nad ei pääse veel edetabelisse 15…. Hääletage nende poolt, et need üles tõsta.
-
16
Liguuria panissa
Praetud kikerherne polenta pulgad.
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (4)
La focaccia genovese inzuppata nel cappuccino, la colazione dei genovesi.
Il pesto vero si fa nel mortaio!
La focaccia di Recco col formaggio, unica.
La farinata appena sfornata, croccante fuori e morbida dentro.