Italiako kaleko janari onena eskualdez eskualde
Lehen hirurak jendearen 8 botoen arabera: Lampredotto (Florentzia) · Zorroa pizza (Napoli) · Cuoppo (Napoli). (2022 mai. 4(a) eguneratua.)
Italiako kaleko janari historikoak, iparraldetik hegoaldera, Agrodolce (2019) eta Dove Viaggi del Corriere (2020) giden arabera: Siziliako arancinitik Florentziako lampredottora.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Italianon). Ikusi jatorrizkoa
20 nagusiak
-
1
Lampredotto (Florentzia)
Ogitartekoa abomaso egosiarekin eta saltsa berdearekin, tripategietakoa.
-
2
Zorroa pizza (Napoli)
Pizza lautan tolestuta ibiltzean jateko.
-
3
Cuoppo (Napoli)
Paperezko kukurutxoa itsaski frijituarekin edo lurrekin.
-
4
Trapizzino (Erroma)
Erromako plater tradizionalez betetako pizza zuriaren poltsikoa.
-
5
Farinata (Liguria)
Garbantzu tarta mehea egur labean prestatua.
-
6
Porchetta (Lazio eta Umbria)
Txerri ogitarteko belar errea.
-
7
Seadas (Sardinia)
Gazta frijitua eta ezti-dumplings.
-
8
Ca' meusa ogia (Palermo)
Barazarekin eta txahal birika duen ogitartekoa, «zuzena» edo «ezkondua».
-
9
Panelle and crocchè (Palermo)
Garbantzu krepeak eta patata kroketak ogitartekoan.
-
10
Supplì (Erroma)
Arroz kroketak saltsarekin eta mozzarella haritsuaren bihotzarekin.
-
11
Piadina (Romagna)
Irinez eta gantzaz egindako hostorea squacqueronearekin, txupinazoarekin eta haragi gordinarekin.
-
12
Genoese focaccia (Liguria)
Kurruskaria eta koipetsua, kapuccinoarekin ere jateko.
-
13
Ascoli estiloko olibak (Marche)
Olibak haragiz beteak eta frijituak.
-
14
Panzerotti (Puglia)
Dumplings frijituak tomate eta mozzarellarekin.
-
15
Bowlers (Puglia)
Capocollo plantxan eta gazta erroiluak.
-
16
Tabureteak (Lunigiana)
Ogi frijitua haragi eta gaztekin zerbitzatua.
-
17
Frico (Friuli)
Montasio gazta kurruskaria eta patata tarta.
-
18
Crescentine edo tigelle (Emilia)
Tigeletan egositako ogi txikiak haragi eta Modenako pestoarekin.
-
19
Cannoli (Sizilia)
Zesto frijitua ardi ricotta gozoz betea.
-
20
Cecina (Livorno)
Egur labean egositako txitxirio-irin pastela, maiz «5 e 5»-an zerbitzatzen da.
Hautagaiak
Ez dira goiko 20 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
21
Sfogliatella (Napoli)
Ricottaz betetako hostore kizkurren postre napolitarra, kalean beroa jateko.
-
22
Dumpling frijitua (Emilia)
Ore frijitua beroarekin zerbitzatzen da, Modena eta Reggio Emiliako tipikoa.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Valtellinako tipikoak Casera gaztaz betetako alardeen krepeak.
-
24
Arancini eta arancine (Sizilia)
Arroz-bola frijituak ragù edo gurinarekin: gizonentzat Catania, emakumeentzat Palermon.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.