بهترین پنیرهای فرانسوی
3 نفر برتر بر اساس ۴۴ رای از افراد: شهرستان · روکفور · Époisses. (به روز شده ۲۴ آذر ۱۴۰۳.)
پنیرهای ضروری در یک بشقاب فرانسوی، به ویژه AOPs (فرانسه دارای 46 عدد) است که بر اساس راهنمای پنیر، فروش و نظرسنجی در مورد پنیرهای مورد علاقه فرانسوی ها انتخاب شده است.
ترجمه خودکار (اصلی در Français). اصل را ببینید
15 برتر
-
1
شهرستان
خمیر فشرده پخته شده از توده جورا، با شیر خام از Montbéliarde. اولین پنیر AOP در فرانسه در حجم.
-
2
روکفور
"پادشاه پنیرها": پنیر آبی ساخته شده از شیر خام گوسفند در زیرزمین های Roquefort-sur-Soulzon، AOC از سال 1925 بالغ می شود.
-
3
Époisses
پنیر بورگوندی با پوست شسته شده با مارک بورگوندی، قدرتمند و صاف.
-
4
سنت نکتر
خمیر فشرده نپخته از Auvergne، پخته شده روی کاه چاودار، با طعم فندقی.
-
5
بری دو مو
پنکیک بزرگ با پوست گلدار از Seine-et-Marne که در کنگره وین در سال 1815 تاج "پادشاه پنیرها" را به خود اختصاص داد.
-
6
ربلوکون
پنیر ساوویارد با پوست شسته شده، برای تارتیفلت ضروری است.
-
7
نرماندی کاممبر
خمیر نرم با پوست شکوفه ساخته شده از شیر خام، قالب گیری شده با ملاقه. نباید با کممبر صنعتی اشتباه گرفته شود.
-
8
کروتین دو شاویگنول
پنیر بز کوچک سانسر، داغ داغ روی سالاد.
-
9
آبی اوورنی
خمیر جعفری شیر گاو، نرمتر از روکفور.
-
10
لیواروت
"سرهنگ" نورمن، احاطه شده توسط پنج نوار جگر، با بوی مشخص.
-
11
بوفورت
«شاهزاده گرویرس»، شیرینی فشرده از مراتع کوهستانی ساووی با پاشنه مقعر پخته شد.
-
12
مونت داور
پنیر زمستانی Haut-Doubs با لبه صنوبر که می توان آن را با قاشق یا گرم در فر میل کرد.
-
13
Fourme d’Ambert
آبی استوانه ای از کوه های فورز، یکی از ملایم ترین بلوزهای فرانسوی.
-
14
Pont-l'Évêque
پنیر نورمن مربعی با پوست شسته شده، یکی از قدیمی ترین پنیرهای فرانسه.
-
15
مونستر
پنیر آلزاس و وگس با پوست پرتقال شسته، بوی تند و طعم ملایم.
نامزدها
آنها هنوز به 15 برتر راه پیدا نکرده اند. به آنها رای دهید تا آنها را بالا ببرند.
-
16
موربیر
پنیر ژورا با خط زغال گیاهی در وسط آن قابل تشخیص است.
-
17
سنت مور دو تورن
کنده بز خاکستر با یک نی چاودار حکاکی شده ضربدری شده است.
-
18
اوسائو-ایراتی
پنیر گوسفند از کشور باسک و Béarn، با مربای گیلاس سیاه سرو می شود.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۹)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.