بهترین غذاهای کشمیری
3 نفر برتر بر اساس ۲٬۰۷۸ رای از افراد: روگان جاش · گشتابا · ریستا. (به روز شده ۱۷ اسفند ۱۳۹۹.)
بر اساس ویکی پدیا، روگان جاش، ریستا و گوشتابا: غذاهای عالی جشن وازوان کشمیری، به علاوه چای ظهر و هااخ روزانه.
ترجمه خودکار (اصلی در English). اصل را ببینید
16 برتر
-
1
روگان جاش
گوشت بره پخته شده با فلفل کشمیری و ادویه.
-
2
گشتابا
کوفته های مخملی در ماست سس که وازوان را می بندد.
-
3
ریستا
کوفته در یک سس قرمز آتشین.
-
4
تاباک معاذ
دنده‌های بره را در ادویه‌ها پخته و سپس در قیمه سرخ می‌کنیم.
-
5
اب خدا
گوشت بره پخته شده در کاری شیر شیرین.
-
6
یخنی
گوشت بره در سس ماست با عطر رازیانه.
-
7
دانیوال کورما
کاری گوشت گوسفند با گشنیز.
-
8
مارچوانگان کورما
کورما بره یا مرغ بسیار تند.
-
9
متی معز
تراش پخته شده با شنبلیله خشک.
-
10
دوم آلو
سیب زمینی پخته شده در سس ماست.
-
11
واز کوکور
مرغ کامل پخته شده توسط وازا.
-
12
نادرو
ساقه نیلوفر آبی که از سپتامبر برداشت می شود.
-
13
سکه کباب
گوشت چرخ کرده کباب شده روی سیخ.
-
14
روانگان چمن
پنیر سرخ شده در سس گوجه فرنگی.
-
15
هاخ
سبزی کولارد که هر روز با برنج خورده می شود.
-
16
چای ظهر
چای نمک صورتی با شیر.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۹)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.