Espanjan herkullisimmat tyypilliset ruoat
Top 3 henkilön 123 äänen mukaan: Peruna omeletti · Andalusialainen gazpacho · Valencialainen paella. (Päivitetty 31.12.2025.)
Espanjalaisen keittiön ruokia, jotka toistuvat eniten gastronomisissa oppaissa ja luetteloissa "mitä kokeilla", pohjoisesta etelään. Vain suolaisia ruokia; Jälkiruoat menevät toiselle listalle.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Español). Katso alkuperäinen
Parhaat 20
-
1
Peruna omeletti
Muna, peruna ja oliiviöljy (sipulin kanssa tai ilman, ikuinen keskustelu); maan kotitekoisin ja yleisin ruokalaji.
-
2
Andalusialainen gazpacho
Andalusialaiskesälle tyypillinen kylmäkeitto tomaattia, pippuria, kurkkua, valkosipulia, öljyä ja etikkaa.
-
3
Valencialainen paella
Kuiva riisi paellapannussa kanan, kanin, garrofonin ja vihreiden papujen kanssa; Perinteinen resepti Valencian puutarhasta.
-
4
Galicialaistyylinen mustekala
Kuparikattilassa kypsennetty mustekala, tarjoillaan puulautasella paprikan, karkean suolan ja öljyn kera; Galician messujen tähti.
-
5
paistettu sika
Puulämmitteisessä uunissa paahdettu sika, niin murea, että Segoviassa se on kaiverrettu lautasen reunalla.
-
6
Madridin muhennos
Kahvihernemuhennos lihalla, pekonilla, chorizolla ja vihanneksilla, joka tarjoillaan kolmessa ruoassa: keitossa, kikherneissä ja lihassa.
-
7
Leipä tomaatilla
Kypsällä tomaatilla, oliiviöljyllä ja suolalla hierottu leipä; Katalonialainen "pa amb tomàquet" on mukana lähes kaikessa.
-
8
Kroketit
Paistettu ja paistettu béchamel, yleensä valmistettu kinkusta, kanasta tai turskasta; baarien ja talojen klassikko.
-
9
Valkosipulin katkarapuja
Katkarapuja savipannussa kiehuvan öljyn, valkosipulin ja chilin kanssa; kastamaan leipää.
-
10
Asturian fabada
Pavut compangolla: chorizo, asturialainen verimakkara, lakon ja pekoni.
-
11
Iberian kinkku
Suolattu Iberian porsaankoipi; Guijuelon, Jabugon, Los Pedrochesin tai Dehesa de Extremaduran tammenterhot ovat arvostetuimpia.
-
12
Turska pil pil
Turskakonfit öljyssä valkosipulin ja chilin kera, jonka gelatiini on emulgoitu kastikkeeseen; Baskimaan keittiön helmi.
-
13
Fideua
Kuten paella, mutta nuudeleilla ja kalalla tai merenelävillä, syntynyt Gandíassa; Tarjoillaan aiolin kanssa.
-
14
Cordoban salmorejo
Kylmä tomaatti-, leipä-, valkosipuli- ja öljykerma, paksumpaa kuin gazpacho, päällä kovaksi keitettyä kananmunaa ja kinkkua.
-
15
Padron paprikat
Pienet vihreät paprikat paistettuna karkealla suolalla: "jotkut ovat mausteisia ja toiset eivät."
-
16
Manchego ratatouille
Paistettua tomaattia, pippuria, sipulia ja kesäkurpitsaa, usein päälle paistettua munaa.
-
17
Lacón nauriilla
Lacón, joka on keitetty naurisvihreillä (nauriin ituilla), cacheloilla ja chorizolla, tyypillisesti Galician entroidolle.
-
18
Calçots romesco-kastikkeella
Nuoret sipulit grillattu ja kastettu romesco-kastikkeessa; Vallsin calçotadaiden päähenkilöt.
-
19
Murusia
Päivän vanha leipä murskattuna ja paistettuna valkosipulin, pekonin ja chorizon kanssa; pastoraalinen ruokalaji Extremaduralta, Aragonista ja La Manchasta.
-
20
bravas perunat
Ranskalaiset perunat kuumalla kastikkeella (ja joskus aiolilla); kysytyin tapa Madridin baareissa.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 20… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
21
härän häntä
Lehmän tai hännän muhennos punaviinissä miedolla lämmöllä, tyypillistä Córdoballe.
-
22
Ryppyisiä perunoita mojolla
Pienet perunat keitetyt erittäin suolaisessa vedessä, punaisella tai vihreällä mojolla; Kanarian saarten säestys par excellence.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (5)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.