Meksikon parhaat tyypilliset ruoat
Top 3 henkilön 111 äänen mukaan: Tacos al pastori · Cochinita pibil · Poblano myyrä. (Päivitetty 21.5.2026.)
Meksikolaisen keittiön ruokia (UNESCO-perintöä vuodesta 2010), jotka toistuvat eniten oppaissa ja kokeilulistoissa alkuperätilallaan.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Español). Katso alkuperäinen
Parhaat 20
-
1
Tacos al pastori
Marinoitua sianlihaa paahdettua yläosassa, ananasta, sipulia, korianteria ja kastiketta; tunnetuin taco Mexico Cityssä.
-
2
Cochinita pibil
Annattossa ja hapan appelsiinissa marinoitu sianliha, kypsennetty banaaninlehdellä maan alla; Yucatanista.
-
3
Poblano myyrä
Paksu kastike chilipaprikaa, mausteita, pähkinöitä ja suklaata kalkkunan tai kanan päälle, Pueblasta.
-
4
Enchiladas
Chilikastikkeeseen kastetut täytetyt tortillat; Sveitsi, vihreä tai myyrä ovat klassikoita.
-
5
Chilejä nogadassa
Poblano chileä täytetty picadillolla hedelmien kanssa, kylpetty saksanpähkinässä ja granaattiomenassa; lipun värit, vuodenaikojen mukaan elo- ja syyskuussa.
-
6
Pozole
Cacahuazintle-maissiliemi sian- tai kananlihalla, punaisena, valkoisena ja vihreänä; Guerrerosta ja Jaliscosta.
-
7
Tamales
Maissitaikinan täytetty ja höyrytetty maissi- tai banaanilehdellä; Alueellisia lajikkeita on satoja.
-
8
Birria
Vuohen- tai naudanlihamuhennos Jalisco-chilimarinadissa; Nykyään myös kuuluisa tacoista consommélla.
-
9
Hukkuneet kakut
Birote, joka on täytetty tomaattikastikkeessa ja chile de arbolissa kastetulla carnitasilla; Guadalajarasta.
-
10
kori tacoja
Hikoitetut tacot korissa, porsaan kuorien, perunoiden tai papujen kanssa; pääkaupungin katuaamiainen.
-
11
Tlayudas
Suuri, rapea oaxacan tortilla tortillalla, papuilla, juustolla ja jerkyllä tai cecinalla.
-
12
tortilla keittoa
Tomaatti-pasilla-chileliemi paistetuilla tortillasuikaleilla, avokadolla, kermalla ja juustolla.
-
13
Pambazo
Guajillo-kastikkeessa kylvetty leipä, perunoilla ja chorizolla täytetty ja paistettu.
-
14
Lammasta grilli
Hidalgolle tyypillistä saviuunissa kypsennetty lammas, joka on kääritty mageeisiin lehtiin.
-
15
Carnitas
Sianlihaa ihrassaan kuparisessa kattilassa; ne Quirogasta (Michoacán) ovat tunnetuimpia.
-
16
Sopes
Paksu maissitaikinapohja puristetulla reunalla, peitetty papuilla, kastikkeella, kermalla, juustolla ja lihalla maun mukaan.
-
17
Kala kokoon
Kala avataan ja levitetään chilimarinadilla, paahdetaan hiilloksella; Guerrerosta.
-
18
Chilaquiles
Punaisessa tai vihreässä kastikkeessa kylpevät tortillalastut kerman, juuston ja sipulin kera; pohjimmainen meksikolainen aamiainen.
-
19
täytetyt chilit
Poblano chilejä juustolla tai picadillolla täytettynä, maustettuna ja tomaattiliemessä.
-
20
Aguachile
Sitruunassa kypsytetyt raa'at katkaravut chilin, kurkun ja punasipulin kera; Sinaloasta.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 20… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
21
Guacamole
Murskattu avokado molcajetessa sipulin, tomaattien, korianterin, chilin ja sitruunan kanssa.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (7)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.