Parhaat ranskalaiset juustot
Top 3 henkilön 44 äänen mukaan: Lääni · Roquefort · Époisses. (Päivitetty 14.12.2024.)
Ranskalaisen vatin välttämättömät juustot, erityisesti AOP:t (Ranskassa on 46), valittu juustooppaiden, myynnin ja ranskalaisten suosikkijuustojen kyselyiden perusteella.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Français). Katso alkuperäinen
Parhaat 15
-
1
Lääni
Kypsennetty puristettu taikina Jura-vuorelta, Montbéliarden raakamaidolla; ensimmäinen AOP-juusto Ranskassa.
-
2
Roquefort
Juustojen kuningas: raa'asta lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto, jota on kypsytetty AOC:n Roquefort-sur-Soulzonin kellareissa vuodesta 1925.
-
3
Époisses
Burgundin juusto, jonka kuori on pesty Burgundin puristejäännöksellä, voimakas ja sileä.
-
4
Saint-Nectaire
Kypsentämätön puristetakina Auvergnesta, ruisoljella kypsytetty, hasselpähkinämakuinen.
-
5
Brie de Meaux
Suuri pannukakku kukkaisella kuorella Seine-et-Marnesta, joka kruunattiin "juustojen kuninkaaksi" Wienin kongressissa vuonna 1815.
-
6
Reblochon
Savoijinen juusto pestyllä kuorella, välttämätön tartiflettelle.
-
7
Normandia Camembert
Raakamaidosta valmistettu pehmeä taikina, jonka kuori on kauhalla muotoiltu; ei pidä sekoittaa teolliseen Camembertiin.
-
8
Crottin de Chavignol
Pieni Sancerre vuohenjuusto, herkullinen kuumana salaatin päällä.
-
9
Auvergne sininen
Lehmänmaidosta valmistettu persiljataikina, pehmeämpi kuin Roquefort.
-
10
Livarot
Normanin "eversti", jota ympäröi viisi saranauhaa, jolla on voimakas haju.
-
11
Beaufort
"Gruyeresin prinssi", keitetty puristettuja leivonnaisia Savoien vuoristolaitumilla koveralla kantapäällä.
-
12
Mont d'Or
Haut-Doubsin kuusella reunustama talvijuusto, jota voi syödä lusikalla tai kuumana uunissa.
-
13
Fourme d’Ambert
Sylinterimäinen sininen Forezin vuoristosta, yksi pehmeimmistä ranskalaisista bluesista.
-
14
Pont-l'Évêque
Norman neliönmuotoinen juusto pestyllä kuorella, yksi Ranskan vanhimmista.
-
15
Munster
Alsatian ja Vosges -juustoa, jossa on pesty appelsiinin kuori, voimakas tuoksu ja mieto maku.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 15… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
16
Morbier
Jura-juusto tunnistetaan sen keskellä olevasta kasvihiilen rivistä.
-
17
Sainte-Maure de Touraine
Tuhkavuohen hirsi, joka on ristitetty kaiverretulla ruisoljella.
-
18
Ossau-Iraty
Lampaanjuustoa Baskimaalta ja Béarnista, tarjoillaan mustakirsikkahillon kanssa.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (9)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.