Kanariansaarten parhaat tyypilliset ruoat
Top 3 henkilön 28 äänen mukaan: Ryppyisiä perunoita mojolla · Vanhoja kanarialaisia vaatteita · Kanarian sancocho. (Päivitetty 17.8.2025.)
Kanarian keittiö perunoista, mojoista ja gofioista Gran Canarian virallisen matkailun, Hogarmanian ja Kanarian ruokaoppaiden mukaan.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Español). Katso alkuperäinen
Parhaat 10
-
1
Ryppyisiä perunoita mojolla
Pienet perunat keitetyt erittäin suolaisessa vedessä, punaisella picónilla tai vihreällä korianterilla.
-
2
Vanhoja kanarialaisia vaatteita
Kikherneitä muhennosta jääneen lihan kanssa, paistettuna ja mausteina.
-
3
Kanarian sancocho
Suolakala (cherne tai corvina) perunoiden, bataattien, mojo- ja gofio-kastikkeen kera.
-
4
Grillattua juustoa mojolla
Grillattua vuohenjuustoa mojolla, joskus palmuhunajalla.
-
5
vaalennettu gofio
Gofio sekoitetaan kalaliemen kanssa paksuksi, raakasipulin kanssa.
-
6
vesikrassi muhennos
Vesikrassipata hirssin ja kylkiluiden kanssa, Teneriffalta.
-
7
Bataattitaimen
Paistettuja nyytit bataattia ja mantelia täynnä Kanariansaarten joululle.
-
8
Kani salmorejossa
Viinissä, valkosipulissa, paprikassa ja kuminassa marinoitu kani.
-
9
kanarian muhennos
Keitetty lihan, kikherneiden ja monien vihannesten ja hedelmien kanssa: hirssi, bataatti, päärynä, kurpitsa.
-
10
Goodmesabe
Manteli-, keltuais- ja hunajajälkiruoka La Palmasta ja Teneriffalta.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 10… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
11
Komposiittiset kikherneet
Gran Canarialle tyypillinen kikhernemuhennos kylkiluiden, pekonin ja vihannesten kera.
-
12
Carajacas
Mojossa marinoitu maksa, perinteinen tapa.
-
13
vanha esikeitetty
Vanha kala keitetty perunoilla ja vihreällä mojolla.
-
14
paistettu jalka
Paahdettua porsaan mojossa, voileipiksi.
-
15
Almogrote Gomero
La Gomeralle tyypillistä kovettunutta juustopastaa, pippuria, valkosipulia ja öljyä leivän päälle levitettäväksi.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (6)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.