Parhaat tyypilliset ruoat koillisesta
Top 3 henkilön 26 äänen mukaan: Katkarapupapupallo · Baião kahdesta · Koillis couscous. (Päivitetty 23.11.2024.)
Koilliskeittiö, mosaiikki alkuperäiskansoista, afrikkalaisista ja portugalilaisista vaikutteista yhdeksässä osavaltiossa Joaquim Nabuco -säätiön ja koillisruokaoppaiden mukaan.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Português). Katso alkuperäinen
Parhaat 10
-
1
Katkarapupapupallo
Paistettu mustasilmäinen hernekakku palmuöljyssä vatapan, carurun ja kuivattujen katkarapujen kanssa, Bahiasta.
-
2
Baião kahdesta
Riisiä ja vihreitä papuja aurinkokuivatun lihan ja coalho-juuston kera, Cearalta.
-
3
Koillis couscous
Höyrytetty maissihiutale, aamiainen kananmunalla, voilla tai suolalihalla.
-
4
Aurinkokuivattu liha maniokilla
Suolattu ja kuivattu liha maniokilla ja pullotetulla voilla.
-
5
Bahian moqueca
Kala tai katkarapu kookos- ja palmumaidossa.
-
6
Rubacão
Baião Paraíbasta vihreillä papuilla, juustolla ja kermalla.
-
7
Maria-Isabel
Riisi jauhetulla naudanlihalla, Piauísta.
-
8
Grillattua coalho-juustoa
Rannalla leivottua juustovartasta melassilla.
-
9
Vuohen buchada
Paraíbasta ja Pernambucosta kotoisin olevat vuohen sisälmykset keitetyt omassa paisussaan.
-
10
Tapioka
Kassavakumi täytettynä rahkajuustolla, kookoksella tai kuivatulla lihalla.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 10… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
11
cuxá riisiä
Riisi etikalla, kuivattuja katkarapuja ja seesamia, Maranhãosta.
-
12
rullakakku
Erittäin hieno guava rocambole, Pernambucon perintö.
-
13
Sarapatel
Verellä ja mausteilla kypsennetty sian- tai lampaanliha.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (4)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.