As melhores comidas típicas do Nordeste
Os 3 primeiros colocados de acordo com 26 votos de pessoas: Acarajé · Baião de dois · Cuscuz nordestino. (Atualizado 23 de nov. de 2024.)
A culinária nordestina, mosaico de influências indígenas, africanas e portuguesas nos nove estados, segundo a Fundação Joaquim Nabuco e os guias de comida nordestina.
Principais 10
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1
Acarajé
Bolinho de feijão-fradinho frito no dendê com vatapá, caruru e camarão seco, da Bahia.
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2
Baião de dois
Arroz e feijão-verde com carne de sol e queijo coalho, do Ceará.
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3
Cuscuz nordestino
Flocão de milho cozido no vapor, café da manhã com ovo, manteiga ou carne de sol.
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4
Carne de sol com macaxeira
Carne salgada e seca com mandioca e manteiga de garrafa.
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5
Moqueca baiana
Peixe ou camarão no leite de coco e dendê.
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6
Rubacão
Baião paraibano com feijão-verde, queijo e nata.
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7
Maria-isabel
Arroz com carne de sol picada, do Piauí.
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8
Queijo coalho na brasa
Espetinho de queijo assado na praia com melaço.
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9
Buchada de bode
Vísceras de bode cozidas no próprio bucho, da Paraíba e Pernambuco.
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10
Tapioca
Goma de mandioca recheada de queijo coalho, coco ou carne seca.
Candidatos
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11
Arroz de cuxá
Arroz com vinagreira, camarão seco e gergelim, do Maranhão.
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12
Bolo de rolo
Rocambole finíssimo de goiabada, patrimônio de Pernambuco.
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13
Sarapatel
Miúdos de porco ou carneiro cozidos com sangue e temperos.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.