Les meilleurs cocktails classiques de tous les temps
Le top 3 selon 257 votes des personnes : Martini sec · À l'ancienne · Négroni. (Mise à jour 29 juil. 2025.)
Les cocktails intemporels que tout bon barman connaît, principalement parmi les « Unforgettables » et les « Classiques contemporains » de l'International Bartenders Association, classés selon la fréquence à laquelle ils figurent en tête des listes des meilleurs cocktails.
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Haut 25
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1
Martini sec
Gin et vermouth sec mélangés et servis avec un zeste d'olive ou de citron.
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2
À l'ancienne
Bourbon ou seigle au sucre, bitter Angostura et zeste d'orange ; depuis des années, le cocktail classique le plus vendu au monde.
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3
Négroni
À parts égales de gin, Campari et vermouth doux, né à Florence vers 1919 pour le comte Camillo Negroni.
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4
Tom Collins
Gin, citron, sucre et eau gazeuse dans un grand verre.
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5
Aperol Spritz
Aperol, prosecco et soda ; l'apéritif vénitien qui a conquis toutes les terrasses.
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6
Daïquiri
Rhum blanc, citron vert et sucre shaker ; Le favori d'Hemingway à El Floridita à La Havane.
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7
Marguerite
Tequila, triple sec et jus de citron vert dans un verre bordé de sel.
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8
Expresso Martini
Vodka, liqueur de café et expresso frais, créés par Dick Bradsell à Londres dans les années 1980.
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9
Vrille
Cordial au gin et au citron vert, une boisson de marin contre le scorbut.
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10
Cosmopolite
Vodka, triple sec, canneberge et citron vert ; rendu célèbre par Sex and the City.
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11
Mojitos
Highball cubain composé de rhum blanc, menthe, citron vert, sucre et eau gazeuse.
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12
Français 75
Gin, citron, sucre et champagne, du nom d'un canon de campagne de la Première Guerre mondiale.
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13
Marie sanglante
Vodka, jus de tomate, citron, sauce Worcestershire et épices ; le cocktail brunch.
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14
Pisco aigre
Pisco, citron vert, sucre, blanc d'œuf et bitter Angostura ; boisson nationale du Pérou et du Chili.
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15
Whisky Sour
Du whisky, du citron, du sucre et souvent du blanc d'œuf, le tout secoué pour obtenir une mousse soyeuse.
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16
Sazerac
Du seigle ou du cognac, du bitter Peychaud et un rinçage à l'absinthe ; Cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans.
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17
Manhattan
Whisky de seigle, vermouth doux et bitter, garni d'une cerise.
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18
Mule de Moscou
Vodka, bière au gingembre et citron vert servis dans une tasse en cuivre créée aux États-Unis dans les années 1940.
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19
Dernier mot
Gin, Chartreuse verte, marasquin et citron vert à parts égales, une boisson de Détroit de l'époque de la Prohibition relancée dans les années 2000.
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20
Piña Colada
Rhum, jus d'ananas et crème de coco ; Boisson nationale de Porto Rico depuis 1978.
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21
Caïpirinha
Le cocktail national du Brésil : cachaça, citron vert écrasé et sucre.
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22
Paloma
Tequila au soda au pamplemousse et au citron vert, le cocktail de tequila le plus populaire au Mexique.
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23
Boulevardier
Un Negroni au bourbon au lieu du gin, du Paris des années 1920.
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24
Avion en papier
Bourbon, Aperol, Amaro Nonino et citron à parts égales, créé par Sam Ross en 2008.
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25
Mai Tai
Rhum, curaçao orange, orgeat et citron vert ; le classique tiki de Trader Vic's (1944).
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 25…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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26
Pénicilline
Mélange de scotch, de citron, de sirop de miel et de gingembre et un flotteur de whisky d'Islay, créé par Sam Ross à New York en 2005.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (3)
Penicillin and Paper Plane are modern classics but I'm glad they made it here
aperol spritz is not a classic cocktail its a summer drink for instagram lol
Negroni at #2 is correct. Equal parts, stirred, orange peel. Perfect drink.