Types de saké Commande recommandée
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Saké Junmai Daiginjo · Saké Daiginjo · Saké Junmai Ginjo. (Mise à jour 16 févr. 2025.)
De Junmai Daiginjo à Nama-zake, Hiyaoroshi et Nigori-zake : découvrez les types de saké par noms et étiquettes spécifiques.
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Haut 20
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1
Saké Junmai Daiginjo
Un saké ginjo de qualité supérieure avec un taux de polissage du riz inférieur à 50 % et sans alcool de brassage ajouté.
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2
Saké Daiginjo
Un saké Ginjo très aromatique à base de riz blanc avec un taux de polissage inférieur à 50 %.
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3
Saké Junmai Ginjo
Le saké Ginjo est fabriqué uniquement avec du riz, du riz koji et de l'eau.
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4
Saké Ginjo
Saké fabriqué à partir de riz bien poli qui fermente lentement à basse température.
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5
Saké de riz pur spécial
Saké Junmai avec une saveur et une couleur particulièrement bonnes.
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6
Saké de riz pur
Un saké corsé composé uniquement de riz blanc, de riz koji et d'eau.
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7
Saké spécial Honjozo
Saké Honjozo avec une saveur et une couleur particulièrement bonnes.
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8
Saké Honjozo
Saké avec un taux de polissage du riz de 70 % ou moins et une petite quantité d'alcool brassé.
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9
Saké brut
Saké frais qui n'a jamais été pasteurisé.
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10
Hiyaoroshi
Le saké est fabriqué en hiver, vieilli pendant l'été et expédié à l'automne.
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11
saké trouble
Liqueur blanche et trouble qui a été grossièrement filtrée, laissant derrière elle la lie.
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12
Saké non transformé
Saké à forte teneur en alcool sans ajout d'eau.
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13
Arabashiri
Un saké rugueux et frais qui ressort dès le début du pressurage.
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14
Non filtré
Saké non filtré et au goût prononcé.
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15
saké en fût
Saké stocké dans des fûts en bois et ayant un arôme boisé.
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16
saké brut
Saké stocké sans pasteurisation et pasteurisé avant expédition.
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17
Saké brut
Saké stocké après pasteurisation et non pasteurisé avant expédition.
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18
Un morceau brut
Saké de riz pur brassé uniquement dans une seule installation de production.
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19
saké pétillant
Savourez le saké avec le gaz carbonique bouillonnant.
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20
Vieux saké
Un saké qui a été conservé et vieilli longtemps.
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Commentaires (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい