Les meilleurs bitters italiens
Le top 3 selon 19 votes des personnes : Braulio · Monténégro amer · Averne. (Mise à jour 18 mai 2026.)
Les bitters les plus appréciés en Italie, parmi lesquels le classement Esquire, le test gustatif Dissapore, le classement TasteAtlas tiré de Buonissimo et les préférences des utilisateurs de r/Italia.
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Haut 12
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1
Braulio
Amer alpin de la Valteline, vieilli en fûts de chêne.
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2
Monténégro amer
Bolognese, 40 plantes, parmi les liqueurs aux herbes les mieux notées au monde.
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3
Averne
Sicilien de Caltanissetta, doux et citronné.
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4
Fernet Branca
Le plus amer de tous, avec le safran et la myrrhe.
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5
Vieil Amaro del Capo
Calabrais, à boire glacé.
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6
Ramazzotti
Milanais depuis 1815, le premier bitter industriel.
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7
Amaro Nonino Quintessentia
À base de grappa, vieillie : l'amaro des barmans.
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8
Jefferson amer
Calabrese récompensé aux World Liqueur Awards.
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9
Sibille amère
Amer au miel des Marches de la famille Varnelli.
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10
Saint-Hubert
Amer du Tyrol du Sud aux herbes de montagne.
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11
Cynar amer
L'artichaut, protagoniste du spritz alternatif.
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12
Lucan amer
Depuis 1894 à Pisticci, symbole de la Basilicate.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 12…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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13
Amaro Meletti
Amaro di Ascoli Piceno au safran, produit par la famille Meletti depuis 1870.
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14
Amaro Nardini
Amaro de la distillerie Nardini de Bassano del Grappa, la plus ancienne d'Italie.
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15
Amaro Ciociaro
Amer du Latium produit à Paliano depuis 1873, doux et peu amer.
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16
Citrouille amère
Milanais amer à la rhubarbe, né en 1845.
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17
Etna amer
Amer sicilien à base d'herbes récoltées sur les pentes de l'Etna.
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18
Amaro Santa Maria al Monte
Amer ligure intense, produit selon une recette de 1892.
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19
Sorcière
Liqueur de safran jaune de Bénévent.
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Commentaires (4)
Il Braulio dopo una giornata in montagna, perfetto.
Mancano tanti amari regionali: Ciociaro, Meletti, Zucca, Nardini, Amaro dell'Etna...
Il Lucano, «cosa vuoi di più dalla vita?»
Montenegro primo, l'amaro più bevuto d'Italia.