Les meilleurs pains du monde
Le top 3 selon 71 votes des personnes : Naan au beurre et à l'ail (Inde) · Parotta (Inde) · Pão de queijo (Brésil). (Mise à jour 16 févr. 2026.)
Le sommet des 100 meilleurs pains du monde de TasteAtlas (mené par le naan au beurre et à l'ail de l'Inde), suivi des grandes traditions de pain que comprend la liste de tous les amateurs de pain. Pays dans chaque élément.
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Haut 20
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1
Naan au beurre et à l'ail (Inde)
Pain plat au levain avec yaourt cuit contre les parois d'un tandoor et badigeonné de beurre à l'ail ; numéro un sur TasteAtlas.
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2
Parotta (Inde)
Pain plat feuilleté en couches provenant des étals des rues du Kerala et du Tamil Nadu, déchiré en curry.
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3
Pão de queijo (Brésil)
Pain au fromage moelleux du Minas Gerais à base de fécule de tapioca.
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4
Roti canai (Malaisie)
Pain plat feuilleté composé de blé, d'œuf et de ghee, étiré et plié, servi avec du dal.
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5
Piadina romagnola (Italie)
Pain plat fin de farine et de saindoux cuit sur une plaque chauffante, rempli de squacquerone et de prosciutto.
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6
Levain (San Francisco, États-Unis)
Pain acidulé au levain naturel rendu célèbre par la Boulangerie Boudin depuis 1849.
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7
Baguettes (France)
Le pain français long et croustillant ; le métier de la baguette est inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2022.
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8
Pão alentejano (Portugal)
Levain de blé rustique à croûte épaisse de l'Alentejo, à base d'açorda et de migas.
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9
Amritsari kulcha (Inde)
Pain tandoor d'Amritsar farci de pomme de terre épicée, de paneer ou de chou-fleur, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
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10
Pan de bono (Colombie)
Petit pain rond au fromage à base de fécule de manioc et de maïzena, à déguster tiède avec du chocolat chaud.
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11
Pain de campagne (France)
Miche de campagne française rustique composée de blé et d'un peu de seigle, au levain naturel.
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12
Bagel (États-Unis/Pologne)
Pain rond bouilli puis cuit issu de la tradition juive polonaise, une icône new-yorkaise.
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13
Focaccia genovese (Italie)
Pain plat ligure gras et salé, alvéolé avec les doigts, consommé au petit-déjeuner trempé dans un cappuccino.
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14
Bolo do caco (Portugal)
Pain plat de patate douce de Madère cuit sur une plaque de basalte, servi avec du beurre à l'ail.
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15
Almojabana (Colombie)
Petits pains au fromage et au maïs typiques des boulangeries colombiennes.
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16
Bretzel / Brezel (Allemagne)
Pain noué trempé dans de la lessive et agrémenté de gros sel, un aliment de base bavarois et souabe.
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17
Vollkornbrot / pain de seigle (Allemagne)
Pain de seigle complet dense ; La culture allemande du pain est inscrite à l'inventaire national de l'UNESCO.
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18
Pita (Moyen-Orient)
Pain plat de poche cuit à feu très vif, destiné aux falafels et souvlaki.
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19
Lavash (Arménie)
Pain plat fin et moelleux cuit dans un tonir ; Patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2014.
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20
Ciabatta (Italie)
Pain aéré et à chapelure ouverte créé en 1982 à Adria, en Vénétie, en réponse à la baguette.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 20…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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21
Injera (Éthiopie)
Pain plat spongieux au teff aigre qui sert également d'assiette et de couverts.
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22
Challah (tradition juive)
Pain aux œufs tressé pour le Shabbat et les jours fériés.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂