Les meilleurs pains et petits pains allemands
Le top 3 selon 26 votes des personnes : Pain de blé entier · Bretzel · Pain de blé mélangé. (Mise à jour 12 mai 2026.)
L'Allemagne compte plus de 300 types de pain enregistrés ; La culture du pain allemande est inscrite depuis 2014 au registre national du patrimoine culturel immatériel de la commission allemande de l'UNESCO. Les pains et petits pains les plus populaires selon le secteur de la boulangerie et ÖKO-TEST.
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Haut 10
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1
Pain de blé entier
Pain de grains entiers dense à base de seigle et de graines.
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2
Bretzel
Bretzel souabe et bavarois avec soude caustique et gros sel.
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3
Pain de blé mélangé
Le pain le plus populaire des Allemands, plus de blé que de seigle.
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4
Pain de seigle mélangé
Pain au levain fort, l'un des plus appréciés par les boulangers.
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5
Pain fermier
Pain mixte au levain rustique à croûte solide.
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6
bâton de bretzel
Rouleaux de bretzel allongés, un classique sur le comptoir de la boulangerie.
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7
Rouleaux (rouleaux, rouleaux)
Le petit-déjeuner avec de nombreux noms régionaux.
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8
pain d'épeautre
Le pain à l'épeautre, une tendance ces dernières années.
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9
Croûte de Forêt-Noire
Pain croustillant rustique du Sud-Ouest.
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10
Petits pains aux raisins
Petits pains sucrés à la levure et aux raisins secs pour le petit-déjeuner du dimanche.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Rouleaux de céréales
Les rouleaux aux tournesols, aux graines de citrouille et au sésame sont particulièrement appréciés.
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12
Pain aux graines de citrouille
Pain mélangé aux graines de courge dans la pâte et sur la croûte, un classique de la boulangerie.
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13
Franzbrötchen
Pâtisseries danoises de Hambourg à la cannelle et au sucre, cuites aplaties.
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14
nickel-pompe
Pain noir westphalien, cuit à basse température jusqu'à 24 heures, légèrement sucré.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (6)
Mir fehlen Kürbiskernbrot und Franzbrötchen!
Eine frische Laugenbrezel mit Butter, nichts geht drüber.
Schrippe, Semmel, Weckle oder Rundstück? 😄
Pumpernickel aus Westfalen, 24 Stunden gebacken.
Das deutsche Brot vermisse ich am meisten im Ausland.
Deutschland hat über 3.000 Brotsorten, das Brot ist sogar immaterielles Kulturerbe der UNESCO.