A mellor comida de rúa italiana rexión por rexión
Os 3 primeiros segundo os 8 votos das persoas: Lampredotto (Florencia) · Pizza de carteira (Nápoles) · Cuoppo (Nápoles). (Actualizado 4 de maio de 2022.)
Os alimentos de rúa históricos de Italia, de norte a sur, segundo as guías de Agrodolce (2019) e Dove Viaggi del Corriere (2020): dos arancini sicilianos ao lampredotto florentino.
Traducido automaticamente (orixinal en Italiano). Ver o orixinal
20 principais
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1
Lampredotto (Florencia)
Bocadillo con abomaso cocido e salsa verde, de callos.
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2
Pizza de carteira (Nápoles)
Pizza dobrada en catro para comer mentres camiña.
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3
Cuoppo (Nápoles)
Cono de papel con marisco frito ou terra.
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4
Trapizzino (Roma)
Peto de pizza branca chea de pratos tradicionais romanos.
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5
Farinata (Liguria)
Bolo fino de garavanzos cocido nun forno de leña.
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6
Porchetta (Lazio e Umbría)
Sándwich de porco asado con herbas.
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7
Seadas (Cerdeña)
Boliñas de queixo frito e mel.
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8
Pan de ca' meusa (Palermo)
Bocadillos con bazo e pulmón de tenreira, «recto» ou «casado».
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9
Panelle and crocchè (Palermo)
Filloas de garavanzos e croquetas de patacas no bocadillo.
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10
Supplì (Roma)
Croquetas de arroz con salsa e corazón de mozzarella filosa.
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11
Piadina (Romaña)
Masa de follado de fariña e manteca de porco con squacquerone, rucola e carne crúa.
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12
Focaccia genovesa (Liguria)
Crocante e graxa, tamén para comer con capuchino.
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13
Aceitunas estilo Ascoli (Marche)
Aceitunas recheas de carne e fritas.
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14
Panzerotti (Puglia)
Boliñas fritas con tomate e mozzarella.
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15
Bolos (Puglia)
Capocollo á prancha e rolos de queixo.
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16
Taburetes (Lunigiana)
Masa de pan frito acompañado de embutidos e queixos.
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17
Frico (Friuli)
Queixo Montasio crocante e empanada de patacas.
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18
Crescentine ou tigelle (Emilia)
Pequenos pans cociñados en tigelle con embutidos e pesto de Módena.
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19
Cannoli (Sicilia)
Ralladura frita rechea de ricota de ovella azucarada.
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20
Cecina (Livorno)
Bolo de fariña de garavanzos cocido ao forno de leña, servido a miúdo no «5 e 5».
Candidatos
Non chegan ao primeiro 20... aínda. Vota por eles para que as suban.
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21
Sfogliatella (Nápoles)
Sobremesa napolitana de follado rizado recheo de ricotta, para comer quente na rúa.
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22
Bola de masa frita (Emilia)
Masa frita servida quente con embutidos, típica de Módena e Reggio Emilia.
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23
Sciatt (Valtelina)
Filloas de trigo sarraceno recheas de queixo Casera, típico da Valtellina.
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24
Arancini e arancine (Sicilia)
Bolas de arroz fritidas con ragú ou manteiga: para homes en Catania, para mulleres en Palermo.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
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Comentarios (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.