Tipos de sake Orde recomendada
Os 3 primeiros segundo os 0 votos das persoas: Sake de Junmai Daiginjo · Daiginjo sake · Sake de Junmai Ginjo. (Actualizado 16 de feb. de 2025.)
De Junmai Daiginjo a Nama-zake, Hiyaoroshi e Nigori-zake: aprende sobre os tipos de sake por nomes e etiquetas específicos.
Traducido automaticamente (orixinal en 日本語). Ver o orixinal
20 principais
-
1
Sake de Junmai Daiginjo
Un sake ginjo de alta calidade cunha proporción de pulido de arroz inferior ao 50 % e sen alcohol de elaboración engadido.
-
2
Daiginjo sake
Un sake Ginjo altamente aromático feito de arroz branco cunha proporción de pulido inferior ao 50%.
-
3
Sake de Junmai Ginjo
O sake de ginjo faise só con arroz, koji de arroz e auga.
-
4
Ginjo sake
Sake elaborado con arroz ben pulido que se fermenta lentamente a baixas temperaturas.
-
5
Sake especial de arroz puro
Sake junmai cun sabor e cor especialmente bos.
-
6
Sake de arroz puro
Un sake con corpo feito só con arroz branco, arroz koji e auga.
-
7
Especial Honjozo Sake
Sake de honjozo cun sabor e cor especialmente bos.
-
8
Honjozo sake
Sake cunha proporción de pulido de arroz do 70% ou menos e unha pequena cantidade de alcohol elaborado.
-
9
Sake cru
Sake fresco que nunca foi pasteurizado.
-
10
Hiyaoroshi
O sake faise no inverno, envellece durante o verán e envíase no outono.
-
11
sake nublado
Un licor branco e turbio que foi filtrado groseiramente, deixando atrás os lixos.
-
12
Sake sen procesar
Sake con alto contido alcohólico sen engadir auga.
-
13
Arabashiri
Un sake áspero e fresco que sae ao comezo do prensado.
-
14
Sen filtrar
Sake sen filtrar e de sabor forte.
-
15
sake de barril
Sake que se almacena en barricas de madeira e ten un aroma a madeira.
-
16
sake cru
Sake que se almacena sen pasteurización e se pasteuriza antes do envío.
-
17
Sake cru
Sake que se almacena despois da pasteurización e non se pasteuriza antes do envío.
-
18
Unha peza en bruto
Sake de arroz puro elaborado só nunha única instalación de produción.
-
19
sake espumoso
Goza do sake co gas de dióxido de carbono.
-
20
Sake vello
Sake que foi almacenado e envellecido durante moito tempo.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい