הגבינות הטובות ביותר בספרד
3 המובילים לפי 55 הצבעות מאנשים: מנצ'גו · קברלס · מהון-מנורקה. (עודכן 10 באפר׳ 2026.)
הגבינות הספרדיות המוערכות ביותר, כמעט כולן עם ייעוד מקור מוגן (בספרד יש 26). נבחר למה שהכי חוזר על עצמו במדריכים, בחנויות גבינות ובפרסים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
מנצ'גו
גבינת כבשים מנצ'גו מקסטיליה-לה מנצ'ה, עם הקליפה המסומנת בפליטה; הידוע ביותר מחוץ לספרד.
-
2
קברלס
גבינה כחולה אסטוריאנית עשויה מתערובת חלב, שהתבגרה במערות בפיקוס דה אירופה.
-
3
מהון-מנורקה
גבינת פרה מנורקאית בצורת ריבוע, עם קליפה מרוחה בשמן ופפריקה.
-
4
זמורנו
גבינת צ'ורה וכבשים קסטיליה מזמורה, עם משחה יציבה וריפוי ארוך.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
גבינה כחולה קנטבריה מ-Liébana התבגרה במערות, קרובת משפחה של קברלס.
-
6
איבורס
גבינת עיזים אקסטרמדוראן עם הקליפה ממרח פפריקה ושמן.
-
7
עוגת קאסר
גבינת כבשים קצ'רס מוקרמת עם גדילן מצוי; הוא נפתח בחלק העליון ואוכל בכפות.
-
8
פִּטמָה
גבינת פרה גליציאנית, רכה ושמנת, בעלת צורת החרוט האופיינית לה.
-
9
גבינת לה סרינה
עוגת כבשים מרינו מבדאז'וז מכורבלת עם גדילן מצוי, עם משחה לא מפנקת.
-
10
אפוגאל פיטו
גבינת פרה אסטורית בצורת דלעת, לבנה או אדומה עם פפריקה.
-
11
גבינת שמנת מקנטבריה
גבינת פרה פריזית עם PDO, משחה רכה וטעם חמאה עדין.
-
12
ארזואה-אולואה
גבינת פרה גליציאנית, נימוחה וחמאתית, מאזור ארזואה.
-
13
רונקל
גבינת כבשים מעמק רונקל (נבארה), הגבינה הראשונה בספרד (1981).
-
14
גבינת מורסיה עם יין
גבינת עיזים מורצ'יאנית עם PDO, כשהקליפה שטופה ביין אדום מג'מילה או יקלה.
-
15
אידיאזבל
גבינת כבשים לטקסה וקרנצנה מחבל הבאסקים ונווארה, מעושנת לעתים קרובות.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
מאיוררו
גבינת עיזים מיוררה מפוארטוונטורה, עם קליפה מרוחה לפעמים בפפריקה או גופיו.
-
17
סן סימון דה קוסטה
גבינת פרה גליציאנית מעושנת עם עץ ליבנה, בצורת כדור.
-
18
קאזין
אחת הגבינות הוותיקות באסטוריה, עם PDO, טעם עז ומרקם בלישה ידנית.
-
19
גבינת פלמרו
גבינת עיזים לה פלמה עם PDO, שלרוב מעושנת עם קליפת שקדים או אורן קנרי.
-
20
ולדיאון
גבינה כחולה מלאון עם PGI, מפרה ועיז, עטופה באופן מסורתי בעלי בננה.
-
21
גבינות ליבנה
גבינות קטנות מקנטבריה עם PDO, מפרות, כבשים ועיזים, לפעמים מעושנות.
-
22
גבינת גויה פלור
גבינת גראן קנריה עם PDO, מכורבלת עם פרח גדילן, עם משחה רכה וחסרת טעם.
-
23
גבינת קמרנו
גבינת עיזים מלה ריוחה עם PDO, אחת העתיקות המתועדות בספרד.
-
24
Gamonéu
גבינה אסטוריאנית מעושנת עשויה מתערובת חלב עם עורק תכלת, מה-Picos de Europa.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.