הגבינות הצרפתיות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 44 הצבעות מאנשים: מָחוֹז · רוקפור · אפואיס. (עודכן 14 בדצמ׳ 2024.)
הגבינות החיוניות על מגש צרפתי, במיוחד AOPs (בצרפת יש 46), שנבחרו על פי מדריכי גבינות, מכירות וסקרים על הגבינות האהובות על הצרפתים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Français). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
מָחוֹז
בצק דחוס מבושל ממסיבי הג'ורה, עם חלב גולמי ממונבליארד; גבינת AOP הראשונה בצרפת בנפח.
-
2
רוקפור
"מלך הגבינות": גבינה כחולה העשויה מחלב כבשים גולמי שהתבגרה במרתפי רוקפור-סור-סולזון, AOC מאז 1925.
-
3
אפואיס
גבינת בורגונדי עם קליפה שטופה במרק בורגונדי, עוצמתית וחלקה.
-
4
סנט-נקטר
בצק דחוס לא מבושל מאוברן, התבגר על קש שיפון, בטעם אגוזי לוז.
-
5
ברי דה מי
פנקייק גדול עם קליפה פרחונית מסיין-אט-מארן, שהוכתר כ"מלך הגבינות" בקונגרס וינה ב-1815.
-
6
רבלוכון
גבינת סבויה עם קליפה שטופה, חיונית לטרטיפלט.
-
7
קממבר נורמנדי
בצק רך עם קליפה פורחת מחלב גולמי, מעוצב בעזרת מצקת; לא להתבלבל עם קממבר תעשייתי.
-
8
קרוטין דה שאבינול
גבינת עיזים סאנסרה קטנה, טעימה חמה על סלט.
-
9
אוברן כחול
בצק פטרוזיליה מחלב פרה, רך יותר מרוקפור.
-
10
ליברות
ה"קולונל" הנורמני, מוקף בחמש רצועות של זרע, עם ריח בולט.
-
11
בופור
"הנסיך מגרויירס", בישל מאפה דחוס משטחי המרעה של הרי סבואה עם עקב קעור.
-
12
מון ד'אור
גבינת חורף מבית Haut-Doubs עם שוליים אשוחית, שאפשר לאכול עם כפית או חמה בתנור.
-
13
פורמה ד'אמברט
כחול גלילי מהרי פורז, אחד הכחולים הצרפתיים הרכים ביותר.
-
14
פונט-ל'אבק
גבינה נורמנית מרובעת עם קליפה שטופה, מהעתיקות בצרפת.
-
15
מנסטר
גבינת אלזס וווז' עם קליפת תפוז שטופה, ריח חזק וטעם עדין.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
מורבייר
ניתן לזהות את גבינת הג'ורה בקו הפחמים הצמחיים שלה באמצע.
-
17
סנט מור דה טוראן
בול עץ עיזים אפר מוצלב עם קש שיפון חרוט.
-
18
אוסו-אירטי
גבינת צאן מחבל הבאסקים ובארן, מוגשת עם ריבת דובדבנים שחורים.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.