משקאות הקפה הטובים ביותר, מדורגים
3 המובילים לפי 76 הצבעות מאנשים: קָפּוּצִ'ינוֹ · אמריקנו · לבן שטוח. (עודכן 9 באוג׳ 2023.)
משקאות הקפה שאנשים מזמינים ברוב העולם, מקלאסיקות אספרסו איטלקיות ועד התמחויות אזוריות, מבוססות על מדריכי קפה, טבלאות בריסטה ונתוני פופולריות בארה"ב.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
קָפּוּצִ'ינוֹ
שליש אספרסו, שליש חלב מאודה, שליש קצף; האיטלקים שותים אותו רק בבוקר.
-
2
אמריקנו
אספרסו בתוספת מים חמים; האגדה מספרת שהוא הומצא עבור חיילים אמריקאים באיטליה.
-
3
לבן שטוח
ריסטרטו כפול או אספרסו עם מיקרו-קצף קטיפתי דק, נולד באוסטרליה/ניו זילנד בשנות ה-80.
-
4
חליטה קרה
קפה ספוג במים קרים למשך 12-24 שעות, חלק ודל חומציות.
-
5
מקיאטו
אספרסו 'מוכתם' בכף קצף חלב.
-
6
קפה טורקי
קפה טחון דק מבושל ב-cezve עם סוכר ומוגש ללא סינון; מורשת בלתי מוחשית של אונסק"ו.
-
7
אייריש קפה
קפה חם, וויסקי אירי וסוכר עם שמנת, שנוצרו בשדה התעופה פוינס ב-1943.
-
8
Affogato
כדור ג'לטו וניל 'טבע' בכוס אספרסו חם.
-
9
אֶספּרֶסוֹ
כ-30 מ"ל קפה מופק ב-9 בר תוך 25-30 שניות; הבסיס של כמעט כל השאר.
-
10
אייס לאטה
אספרסו וחלב קר על קרח, רב המכר בקיץ.
-
11
לשפוך (קפה פילטר)
קפה פילטר מבושל ביד (V60, Chemex), הדרך המיוחדת לקפה לטעום מקורות בודדים.
-
12
קפה לאטה
אספרסו עם הרבה חלב מאודה ושכבה דקה של קצף, משקה בית הקפה המוזמן ביותר בארה"ב.
-
13
קורטאדו
אספרסו 'חתוך' עם כמות שווה של חלב חם, מספרד.
-
14
קפה דה אולה
קפה מקסיקני שנרקח בסיר חרס עם קינמון ופילונזיו.
-
15
קפה קון לצ'ה
חצי קפה, חצי חלב חם; קפה ארוחת הבוקר של ספרד ואמריקה הלטינית.
-
16
מוקה
לאטה עם סירופ שוקולד או קקאו, לרוב עם קצפת.
-
17
קפה קר וייטנאמי (cà phê sữa đá)
רובוסטה חזקה טפטפה דרך מסנן פין על חלב מרוכז וקרח.
-
18
קפה דלגונה
קפה נמס מוקצף על חלב, להיט ויראלי של נעילות 2020 במקור מקוריאה.
-
19
ריסטרטו
אספרסו קצר יותר ומרוכז יותר עם פחות מים.
-
20
אספרסו טוניק
אספרסו שנמזג על מי טוניק וקרח, שנולדו בבתי קפה סקנדינביים.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Flat white at #2 makes me happy. Cortado deserves more love too.