विश्व में चावल की सर्वोत्तम किस्में
लोगों के 361 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: बासमती · चमेली चावल · कैलासपरा। (अपडेट किया गया 2 अक्टू॰ 2020।)
बासमती, चमेली, आर्बोरियो, बोम्बा और कोशीहिकारी: बिरयानी, रिसोट्टो, पेला और सुशी के पीछे चावल की किस्में।
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से English)। मूल देखें
शीर्ष 21
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1
बासमती
बिरयानी और पिलाउ के लिए भारत और पाकिस्तान का लंबा, सुगंधित अनाज।
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2
चमेली चावल
थाई होम माली चावल, मुलायम और पुष्पयुक्त।
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3
कैलासपरा
मर्सिया से मूल मूल्यवर्ग के साथ स्पेनिश चावल।
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4
कार्नरोली
रिसोट्टो शेफ का पसंदीदा, अपना आकार बनाए रखता है।
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5
आर्बोरियो
मलाईदार रिसोट्टो के लिए इतालवी छोटे अनाज वाले चावल।
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6
कोषिहिकारी
सुशी के लिए जापान का सबसे बेशकीमती छोटे दाने वाला चावल।
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7
बम्बा
स्पैनिश गोल अनाज जो शोरबे को सोख लेता है, पेएला के लिए।
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8
सोना मसूरी
दक्षिण भारत का हल्का, सुगंधित मध्यम अनाज।
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9
पोन्नी
तमिलनाडु का रोजमर्रा का चावल।
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10
गोबिंदोभोग
पश्चिम बंगाल का छोटा सुगंधित चावल।
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11
भूटानी लाल चावल
हिमालय से प्राप्त पौष्टिक लाल चावल।
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12
राइसबेरी
आधुनिक थाई बैंगनी साबुत अनाज चावल।
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13
काला चावल
एंथोसायनिन से भरपूर बैंगनी-काला 'निषिद्ध चावल'।
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14
कैमरग लाल चावल
फ्रांस में रोन डेल्टा से लाल चावल।
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15
काला नमक
उत्तर प्रदेश से काली भूसी वाला सुगंधित चावल।
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16
कैलरोज़
मध्यम अनाज वाला चावल कैलिफ़ोर्निया में विकसित हुआ।
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17
अंबेमोहर
महाराष्ट्र से आम-फूल सुगंधित चावल।
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18
चेपदार चावल
एशियाई मिठाइयों और खाओ नियाओ के लिए चिपचिपा चावल।
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19
मत्ता (पलक्कड़)
मोटे दानों वाला लाल केरल चावल।
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20
यमादा निशिकी
जापान का सबसे प्रसिद्ध साके चावल।
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21
जोहा चावल
असम से सुगंधित छोटे दाने वाला चावल।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (8)
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Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it