खातिरदारी के प्रकार अनुशंसित आदेश
लोगों के 0 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: जुनमई दाइगिन्जो साके · डाइगिन्जो खातिर · जुनमई गिन्जो खातिर। (अपडेट किया गया 16 फ़र॰ 2025।)
जुनमई डाइगिन्जो से लेकर नामा-ज़ेक, हियाओरोशी और निगोरी-ज़ेक तक: विशिष्ट नामों और लेबलों द्वारा खातिरदारी के प्रकारों के बारे में जानें।
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शीर्ष 20
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1
जुनमई दाइगिन्जो साके
50% से कम चावल पॉलिशिंग अनुपात और कोई अतिरिक्त शराब बनाने वाला उच्च गुणवत्ता वाला गिन्जो सेक।
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2
डाइगिन्जो खातिर
50% से कम पॉलिशिंग अनुपात के साथ सफेद चावल से बना एक अत्यधिक सुगंधित गिन्जो सेक।
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3
जुनमई गिन्जो खातिर
गिन्जो साके केवल चावल, चावल कोजी और पानी से बनाया जाता है।
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4
गिन्जो खातिर
अच्छी तरह से पॉलिश किए गए चावल से बनी सेंक जो कम तापमान पर धीरे-धीरे किण्वित होती है।
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5
विशेष शुद्ध चावल खातिर
विशेष रूप से अच्छे स्वाद और रंग के साथ जुनमई खातिर।
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6
शुद्ध चावल खातिर
केवल सफेद चावल, चावल कोजी और पानी से बनी एक संपूर्ण खातिरदारी।
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7
विशेष होन्जोज़ो खातिर
विशेष रूप से अच्छे स्वाद और रंग के साथ होन्जोज़ो खातिर।
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8
होन्जोज़ो खातिर
70% या उससे कम के चावल पॉलिशिंग अनुपात और थोड़ी मात्रा में ब्रूड अल्कोहल के साथ सेंक करें।
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9
कच्ची खातिर
ताज़ा खातिरदारी जिसे कभी भी पास्चुरीकृत नहीं किया गया है।
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10
हियाओरोशी
सेंक सर्दियों में बनाया जाता है, गर्मियों में रखा जाता है और पतझड़ में भेजा जाता है।
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11
बादलों की खातिर
एक सफ़ेद, धुंधली शराब जिसे मोटे तौर पर फ़िल्टर किया गया है, जिससे अवशेष निकल जाते हैं।
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12
असंसाधित खातिर
पानी मिलाए बिना उच्च अल्कोहल सामग्री वाली सेंकें।
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13
अरबशिरी
एक खुरदरी और ताज़ा खातिर जो दबाने की शुरुआत में निकलती है।
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14
फ़िल्टर नहीं किए गए
अनफ़िल्टर्ड, तेज़ स्वाद वाली खातिर।
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15
बैरल खातिर
सैक जो लकड़ी के बैरल में संग्रहित किया जाता है और इसमें लकड़ी की सुगंध होती है।
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16
कच्ची खातिर
सेंक जिसे बिना पास्चुरीकरण के संग्रहीत किया जाता है और शिपिंग से पहले पास्चुरीकृत किया जाता है।
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17
कच्ची खातिर
सेंक जो पास्चुरीकरण के बाद संग्रहीत किया जाता है और शिपिंग से पहले पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है।
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18
एक कच्चा टुकड़ा
शुद्ध चावल की खातिरदारी केवल एक ही उत्पादन सुविधा में बनाई जाती है।
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19
चमचमाती खातिर
बुदबुदाती कार्बन डाइऑक्साइड गैस के साथ खातिरदारी का आनंद लें।
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20
पुरानी खातिर
खातिर जो लंबे समय से संग्रहीत और वृद्ध है।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
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टिप्पणियाँ (1)
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大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい