A legjobb francia sajtok
Az első 3 személy 44 szavazata alapján: Megye · rokfort · Époisses. (Frissítve: 2024. dec. 14..)
A nélkülözhetetlen sajtok egy francia tálon, különösen az AOP-k (Franciaországban 46 van), sajtkalauzok, eladások és a franciák kedvenc sajtjaira vonatkozó felmérések alapján válogatva.
Automatikusan lefordítva (eredeti Français nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 15
-
1
Megye
Főtt préselt tészta a Jura-hegységből, Montbéliarde-i nyers tejjel; mennyiségben az első AOP sajt Franciaországban.
-
2
rokfort
A „sajtok királya”: nyers juhtejből készült kéksajt, amelyet 1925 óta Roquefort-sur-Soulzon pincéiben érlelnek.
-
3
Époisses
Bordó sajt bordó törkölyvel mosott héjjal, erőteljes és sima.
-
4
Saint-Nectaire
Nyers auvergne-i préselt tészta, rozsszalmán érlelve, mogyoró ízzel.
-
5
Brie de Meaux
Virágos héjú nagy palacsinta Seine-et-Marne-ból, amelyet az 1815-ös bécsi kongresszuson a sajtok királyává koronáztak.
-
6
Reblochon
Mosott héjú szavojai sajt, elengedhetetlen a tartiflette-hez.
-
7
Normandia Camembert
Nyerstejből készült puha tészta virágos héjjal, merőkanállal formázva; nem tévesztendő össze az ipari Camemberttel.
-
8
Crottin de Chavignol
Kis Sancerre kecskesajt, salátán melegen finom.
-
9
Auvergne Blue
Tehéntejes petrezselymes tészta, lágyabb, mint a Roquefort.
-
10
Livarot
A normann „ezredes”, öt sáscsíkkal körülvéve, markáns szagú.
-
11
Beaufort
A „Gruyeres hercege” préselt péksüteményt főzött a Savoie hegyi legelőkről, homorú sarokkal.
-
12
Mont d'Or
Lucfenyővel szegélyezett téli sajt a Haut-Doubs-tól, amely kanállal vagy sütőben forrón fogyasztható.
-
13
Fourme d’Ambert
Hengeres kék a Forez-hegységből, az egyik legpuhább francia blues.
-
14
Pont-l'Évêque
Négyszögletes normann sajt mosott héjjal, az egyik legrégebbi sajt Franciaországban.
-
15
Munster
Elzászi és Vogézi sajt mosott narancshéjjal, erős illattal és enyhe ízzel.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 15… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
16
Morbier
A Jura sajtot a közepén található növényi szénvonalról lehet felismerni.
-
17
Sainte-Maure de Touraine
Vésett rozsszalmával keresztezett kőris kecskerönk.
-
18
Ossau-Iraty
Juhtasajt Baszkföldről és Béarnről, fekete cseresznye lekvárral tálalva.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (9)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.