A legjobb rizsfajták a világon
Az első 3 személy 361 szavazata alapján: Basmati · Jázmin rizs · Calasparra. (Frissítve: 2020. okt. 2..)
Basmati, jázmin, arborio, bomba és Koshihikari: a biryani, a rizottó, a paella és a sushi mögött álló rizsfajták.
Automatikusan lefordítva (eredeti English nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 21
-
1
Basmati
Hosszú, illatos gabona Indiából és Pakisztánból, biryani és pilau számára.
-
2
Jázmin rizs
Thai Hom Mali rizs, puha és virágos.
-
3
Calasparra
Murciából származó eredetmegjelölésű spanyol rizs.
-
4
Carnaroli
A rizottószakács kedvence, tartja formáját.
-
5
Arborio
Olasz rövid szemű rizs krémes rizottóhoz.
-
6
Koshihikari
Japán legértékesebb rövid szemű rizse sushihoz.
-
7
Bomba
Spanyol kerek szem, amely magába szívja a húslevest, paellához.
-
8
Sona Masuri
Könnyű, aromás közepes szemű Dél-Indiából.
-
9
Ponni
Tamil Nadu mindennapi rizsa.
-
10
Gobindobhog
Kis illatos rizs Nyugat-Bengálból.
-
11
Bhutáni vörös rizs
Diós vörös rizs a Himalájából.
-
12
Riceberry
Modern thai lila teljes kiőrlésű rizs.
-
13
Fekete rizs
Antocianinokban gazdag lila-fekete „tiltott rizs”.
-
14
Camargue vörös rizs
Vörös rizs a franciaországi Rhône-deltából.
-
15
Kalanamak
Fekete hántolt illatos rizs Uttar Pradesh-ből.
-
16
Calrose
Kaliforniában kifejlesztett közepes szemű rizs.
-
17
Ambemohar
Mangóvirág illatú rizs Maharashtrából.
-
18
Glutinos rizs
Ragadós rizs ázsiai édességekhez és khao niao-hoz.
-
19
Matta (Palakkad)
Piros Kerala rizs merész szemekkel.
-
20
Yamada Nishiki
Japán leghíresebb szaké rizse.
-
21
Joha rizs
Aromás rövid szemű rizs Assamból.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (8)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it