Hidangan khas Spanyol paling enak
3 teratas menurut 123 suara dari orang: Telur dadar kentang · Gazpacho Andalusia · paella Valencia. (Diperbarui 31 Des 2025.)
Hidangan masakan Spanyol yang paling banyak diulang dalam panduan gastronomi dan daftar "apa yang harus dicoba", dari utara ke selatan. Hanya hidangan gurih; Makanan penutup ada di daftar lain.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Español). Lihat aslinya
20 Teratas
-
1
Telur dadar kentang
Telur, kentang dan minyak zaitun (dengan atau tanpa bawang bombay, perdebatan abadi); hidangan paling buatan sendiri dan tersebar luas di negara ini.
-
2
Gazpacho Andalusia
Sup dingin yang terdiri dari tomat, merica, mentimun, bawang putih, minyak, dan cuka, khas musim panas Andalusia.
-
3
paella Valencia
Nasi kering dalam wajan paella dengan ayam, kelinci, garrofon, dan kacang hijau; Resep tradisional dari taman Valencia.
-
4
Gurita gaya Galicia
Gurita dimasak dalam kuali tembaga, disajikan di piring kayu dengan paprika, garam kasar, dan minyak; bintang pameran Galicia.
-
5
babi guling panggang
Babi guling dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu, empuk sekali hingga di Segovia diukir dengan pinggiran piring.
-
6
Rebusan Madrid
Rebusan buncis dengan daging, bacon, chorizo dan sayuran yang disajikan dalam tiga hidangan: sup, buncis, dan daging.
-
7
Roti dengan tomat
Roti diolesi dengan tomat matang, minyak zaitun dan garam; Kata “pa amb tomàquet” dalam bahasa Catalan menyertai hampir semua hal.
-
8
Kroket
Béchamel yang dilapisi tepung roti dan digoreng, biasanya dibuat dengan ham, ayam atau cod; bar dan rumah klasik.
-
9
Udang Bawang Putih
Udang dalam panci tanah liat dengan minyak mendidih, bawang putih dan cabai; untuk mencelupkan roti.
-
10
Fabada Asturia
Kacang pertanian dengan compango: chorizo, sosis darah Asturian, lacón, dan bacon.
-
11
ham Iberia
Kaki babi Iberia yang diawetkan; yang diberi makan biji ek dari Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches atau Dehesa de Extremadura adalah yang paling dihargai.
-
12
Ikan kod pil pil
Cod confit dalam minyak dengan bawang putih dan cabai, yang gelatinnya diemulsi dalam saus; permata masakan Basque.
-
13
Fideua
Seperti paella tetapi dengan mie dan ikan atau makanan laut, lahir di Gandía; Disajikan dengan aioli.
-
14
Cordoba salmorejo
Krim dingin tomat, roti, bawang putih dan minyak, lebih kental dari gazpacho, dengan telur rebus dan ham di atasnya.
-
15
Paprika Padron
Paprika hijau kecil digoreng dengan garam kasar: "ada yang pedas dan ada yang tidak."
-
16
Manchego ratatouille
Tumis tomat, merica, bawang bombay, dan zucchini, sering kali dengan telur goreng di atasnya.
-
17
Lacón dengan atasan lobak
Lacón dimasak dengan lobak hijau (kecambah lobak), cachelos dan chorizo, khas dari Galicia Entroido.
-
18
Calçots dengan saus romesco
Bawang muda dipanggang dan dicelupkan ke dalam saus romesco; protagonis dari calçotadas Valls.
-
19
Remah-remah
Roti sehari-hari dihancurkan dan digoreng dengan bawang putih, bacon, dan chorizo; hidangan pastoral dari Extremadura, Aragon dan La Mancha.
-
20
kentang brava
Kentang goreng dengan saus pedas (dan terkadang aioli); tapa yang paling banyak diminta di bar Madrid.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 20…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
21
ekor sapi
Rebusan ekor sapi atau banteng dalam anggur merah, dengan api kecil, khas Córdoba.
-
22
Kentang keriput dengan mojo
Kentang kecil dimasak dengan air yang sangat asin, dengan mojo merah atau hijau; iringan Canarian yang luar biasa.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.