Hidangan khas Italia terbaik
3 teratas menurut 151 suara dari orang: Tortellini dalam kaldu · Pizza Neapolitan · Lasagna Bolognese. (Diperbarui 13 Agu 2025.)
Hidangan gurih masakan Italia yang paling terkenal dan disukai, menurut peringkat hidangan khas dan Laporan pariwisata makanan dan anggur Italia.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Italiano). Lihat aslinya
15 Teratas
-
1
Tortellini dalam kaldu
Pasta berisi daging dari Bologna dan Modena, disajikan dalam kaldu capon; hidangan khas terpopuler di laporan tahun 2023.
-
2
Pizza Neapolitan
Adonan lembut dimasak dalam oven kayu; seni koki pizza Neapolitan telah menjadi situs warisan UNESCO sejak tahun 2017.
-
3
Lasagna Bolognese
Kue puff telur panggang, saus daging dan béchamel; resep klasik Emilian menggunakan puff pastry bayam hijau.
-
4
Spageti karbonara
Guanciale, kuning telur, pecorino romano dan merica; tidak ada krim.
-
5
Arancini
Bola nasi goreng berisi kain lapù atau mentega dan ham, simbol jajanan kaki lima Sisilia.
-
6
Parmigiana terong
Terong goreng berlapis tomat, mozzarella dan parmesan, dipanggang.
-
7
Orecchiette dengan lobak hijau
Pasta buatan tangan dari Puglia dengan lobak hijau, bawang putih, cabai, dan ikan teri.
-
8
Gaya Ossobuco Milan
Betis sapi potong-potong dan direbus, dengan lemon dan peterseli gremolata.
-
9
Piala dengan pesto Genoa
Kemangi DOP Genoa, kacang pinus, bawang putih, parmesan, pecorino, dan minyak zaitun extra virgin dihancurkan dalam lesung.
-
10
Wiener schnitzel
Potongan daging sapi muda di tulang, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan mentega: hidangan simbolis Milan.
-
11
Bola nasi keju
Kroket nasi Romawi dengan saus dengan inti mozzarella berserabut, khas kedai goreng ibu kota.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomat dan pecorino, lahir di Amatrice (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Puff pastry terbuat dari tepung dan lemak babi yang dimasak di atas loyang dan diisi dengan squacquerone, roket, dan daging mentah.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Irisan daging sapi muda dengan ham mentah dan sage, dicampur dengan anggur putih.
-
15
Keju dan lada hitam
Tonnarelli dengan pecorino romano dan lada hitam diaduk dalam air rebusan; klasik Romawi.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 15…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
16
steak Florentine
Pinggang daging sapi (Chianina) dengan T-bone, setinggi setidaknya tiga jari dan jarang dimasak di atas panggangan.
-
17
Risotto kunyit
Nasi krim dengan kunyit, sumsum, dan mentega, sering disajikan dengan osso buco.
-
18
Daging sapi muda dengan saus tuna
Irisan daging sapi muda dingin dengan saus tuna, caper, dan ikan teri; Makanan pembuka Piedmont.
-
19
Pasta alla Norma
Pasta Catanese dengan tomat, terong goreng, basil, dan ricotta asin.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.