Keju Perancis terbaik
3 teratas menurut 44 suara dari orang: Daerah · Roquefort · Époisses. (Diperbarui 14 Des 2024.)
Keju penting di piring Prancis, terutama AOP (Prancis memiliki 46), dipilih berdasarkan panduan keju, penjualan, dan survei keju favorit Prancis.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Français). Lihat aslinya
15 Teratas
-
1
Daerah
Adonan pres yang dimasak dari Jura massif, dengan susu mentah dari Montbéliarde; keju AOP pertama di Perancis dalam hal volume.
-
2
Roquefort
“Raja keju”: keju biru yang terbuat dari susu domba mentah yang dimatangkan di gudang bawah tanah Roquefort-sur-Soulzon, AOC sejak tahun 1925.
-
3
Époisses
Keju Burgundy dengan kulitnya dicuci dengan Burgundy marc, kuat dan halus.
-
4
Saint-Nectaire
Adonan mentah dari Auvergne, dimatangkan di atas jerami gandum hitam, dengan rasa hazelnut.
-
5
Brie de Meaux
Pancake besar dengan kulit berbunga dari Seine-et-Marne, dinobatkan sebagai “raja keju” di Kongres Wina pada tahun 1815.
-
6
Reblochon
Keju savoyard dengan kulit yang sudah dicuci, penting untuk tartiflette.
-
7
Normandia Camembert
Adonan lembut dengan kulit mekar terbuat dari susu mentah, dibentuk dengan sendok; jangan bingung dengan Camembert industri.
-
8
Crottin de Chavignol
Keju kambing Sancerre kecil, lezat panas untuk salad.
-
9
Auvergne Biru
Adonan peterseli susu sapi, lebih lembut dari Roquefort.
-
10
Livarot
"Kolonel" Norman, dikelilingi oleh lima jalur sedimen, dengan bau yang menyengat.
-
11
Beaufort
“Pangeran Gruyeres”, memasak kue kering dari padang rumput pegunungan Savoie dengan tumit cekung.
-
12
Mont d'Or
Keju musim dingin dari Haut-Doubs dengan pinggiran pohon cemara, yang bisa dimakan dengan sendok atau panas di dalam oven.
-
13
Fourme d'Ambert
Biru silinder dari pegunungan Forez, salah satu warna biru Prancis paling lembut.
-
14
Pont-l'Évêque
Keju Norman persegi dengan kulit yang sudah dicuci, salah satu yang tertua di Prancis.
-
15
Munster
Keju Alsatian dan Vosges dengan kulit jeruk yang sudah dicuci, baunya menyengat dan rasanya ringan.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 15…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
16
lebih buruk
Keju jura dikenali dari deretan arang nabati di tengahnya.
-
17
Sainte-Maure de Touraine
Batang kayu abu kambing disilangkan dengan ukiran jerami gandum hitam.
-
18
Ossau-Iraty
Keju domba dari Basque Country dan Béarn, disajikan dengan selai ceri hitam.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.