Keju Italia terbaik
3 teratas menurut 14 suara dari orang: Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano · Asiago. (Diperbarui 28 Sep 2026.)
Keju Italia paling populer, hampir semuanya DOP, menurut peringkat internasional (TasteAtlas menempatkan Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella, dan Stracchino di podium) dan panduan produk susu.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Italiano). Lihat aslinya
15 Teratas
-
1
Parmigiano Reggiano
«Raja keju»: keju keras yang berumur panjang (minimal 12 bulan) diproduksi antara Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna dan Mantua.
-
2
Pecorino Romano
Keju domba yang asin dan lezat, penting untuk carbonara dan cacio e pepe; saat ini diproduksi terutama di Sardinia.
-
3
Asiago
Keju dari Dataran Tinggi Asiago, segar (diperas) atau matang (diternakkan).
-
4
Kerbau Mozzarella dari Campania
Dadih yang diregangkan terbuat dari susu kerbau dari Caserta dan Salernitano, DOP sejak tahun 1996.
-
5
Gorgonzola
Keju biru Lombard dan Piedmont, dalam versi manis dan pedas.
-
6
Grana Padano
Pasta keras dari Lembah Po, keju DOP terlaris di dunia.
-
7
Provolone Valpadana
Filata pasta manis atau pedas, dengan bentuk salami atau pir.
-
8
Caciocavallo Silano
Filata pasta berbentuk buah pir diikat berpasangan, dari Italia Selatan.
-
9
Burrata
Pembungkus dadih yang diregangkan berisi stracciatella dan krim, lahir di Andria (Puglia).
-
10
Cerita
Keju kulit yang dicuci dari Val Taleggio (Bergamo), lembut dan aromatik.
-
11
Stracchino (Bulan Sabit)
Keju krim segar dari Lombardy, di podium peringkat TasteAtlas.
-
12
Fontina
Keju Lembah Aosta terbuat dari susu mentah, bahan dasar fondue.
-
13
Pecorino Tuscan
Pecorino yang lebih lembut, segar atau matang, dari pedesaan Tuscan.
-
14
Kastilmagno
Keju biru langka dari lembah Cuneo, termasuk yang tertua di Italia.
-
15
Montasio
Keju Friulian keras, bahan frico.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 15…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
16
Bitto yang bersejarah
Keju gunung Valtellina yang dapat matang lebih dari sepuluh tahun.
-
17
Robiola dari Roccaverano
Keju susu kambing DOP segar diproduksi di Langhe antara Asti dan Alessandria.
-
18
Bunga Sardinia
Pecorino susu mentah DOP Sardinia, diasapi ringan, diproduksi selama berabad-abad oleh para penggembala di pulau itu.
-
19
Ricotta Romawi
Whey ricotta domba Lazio, DOP, dasar makanan penutup Romawi.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (5)
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.