Hidangan khas Andalusia terbaik
3 teratas menurut 46 suara dari orang: Gazpacho Andalusia · Telur gaya Flamenco · Pipirrana jienne. (Diperbarui 1 Apr 2025.)
Satu atau dua hidangan per provinsi Andalusia: dari salmorejo di Córdoba hingga telur dadar udang di Cádiz, menurut Hogarmania, España Fascinante, dan panduan memasak Andalusia.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Español). Lihat aslinya
12 Teratas
-
1
Gazpacho Andalusia
Sup tomat dingin musim panas Andalusia, dari Seville dan seluruh wilayah.
-
2
Telur gaya Flamenco
Telur panggang dengan kacang polong, chorizo, ham dan paprika, dalam pot tanah liat; dari Sevilla.
-
3
Pipirrana jienne
Salad tomat, merica, dan minyak zaitun dari Jaén.
-
4
Cordoba salmorejo
Krim dingin tomat, roti, bawang putih dan minyak dengan telur rebus dan ham.
-
5
Omelet udang
Pancake udang yang sangat tipis dan renyah, dari Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Kacang dengan ham
Kacang buncis empuk ditumis dengan ham, ciri khas Granada.
-
7
Coklat dengan kentang
Sotong rebus dengan kentang, hidangan Huelva chokers.
-
8
Tusuk sate sarden
Sarden ditusuk di tiang dan dipanggang di pasir pantai Malaga.
-
9
ikan goreng
Ikan teri, sotong, dogfish yang diasinkan, dan belanak digoreng dengan minyak zaitun, dari Málaga hingga Cádiz.
-
10
ekor sapi
Rebusan ekor dalam anggur merah dari Córdoba.
-
11
Rendam Granada
Salad jeruk dengan ikan cod, zaitun dan daun bawang, berasal dari Arab.
-
12
pekerjaanlanco
Sup almond dingin, bawang putih dan roti dengan anggur, dari Malaga.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 12…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
13
Gurullos dengan kelinci
Pasta buatan sendiri dari Almeria direbus dengan kelinci, khas festival.
-
14
Flamenquin
Pinggang babi digulung dengan ham, dilapisi tepung roti dan digoreng, dari Córdoba.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!