Hidangan khas terbaik Kepulauan Canary
3 teratas menurut 28 suara dari orang: Kentang keriput dengan mojo · Pakaian Canarian tua · Sancocho Canarian. (Diperbarui 17 Agu 2025.)
Masakan Canarian berupa kentang, mojos dan gofio, menurut pariwisata resmi Gran Canaria, Hogarmania dan panduan makanan Canarian.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Español). Lihat aslinya
10 Teratas
-
1
Kentang keriput dengan mojo
Kentang kecil dimasak dalam air yang sangat asin, dengan picón merah atau daun ketumbar hijau mojo.
-
2
Pakaian Canarian tua
Buncis dengan sisa daging rebusan, tumis dan bumbu.
-
3
Sancocho Canarian
Ikan asin (cherne atau corvina) dengan kentang, ubi, saus mojo dan gofio.
-
4
Keju panggang dengan mojo
Keju kambing panggang dengan mojo, terkadang dengan madu palem.
-
5
gofio pucat
Gofio diaduk dengan kaldu ikan hingga kental, dengan bawang bombay mentah.
-
6
rebusan selada air
Rebusan selada air dengan millet dan iga, dari Tenerife.
-
7
Ikan trout ubi jalar
Pangsit goreng manis isi ubi dan almond, khas Natal di Kepulauan Canary.
-
8
Kelinci di salmorejo
Kelinci direndam dalam anggur, bawang putih, paprika, dan jinten.
-
9
rebusan kenari
Dimasak dengan daging, buncis, dan banyak sayuran serta buah-buahan: millet, ubi jalar, pir, labu.
-
10
selamat datang
Makanan penutup almond, kuning telur dan madu, dari La Palma dan Tenerife.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 10…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
11
Buncis komposit
Rebusan buncis dengan iga, bacon, dan sayuran, khas Gran Canaria.
-
12
Carajak
Hati direndam dalam mojo, tapa tradisional.
-
13
setengah matang yang lama
Ikan tua dimasak dengan kentang dan mojo hijau.
-
14
kaki panggang
Kaki babi panggang di mojo, untuk sandwich.
-
15
Almogrote Gomero
Pâté keju yang diawetkan, merica, bawang putih dan minyak, khas La Gomera, untuk dioleskan di atas roti.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.