Hidangan Provençal terbaik
3 teratas menurut 0 suara dari orang: Bouillabaisse · Ratatouille · Rebusan terbukti. (Diperbarui 21 Apr 2023.)
Masakan Provence, dibumbui dengan minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah, menurut panduan resep Le Routard, Provenceweb dan Provençal.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Français). Lihat aslinya
10 Teratas
-
1
Bouillabaisse
Sup ikan batu Marseille dengan crouton rouille; sebuah piagam telah melindunginya sejak tahun 1980.
-
2
Ratatouille
Tomat, terong, zucchini, paprika, dan bawang bombay direbus dalam minyak zaitun, simbol Selatan.
-
3
Rebusan terbukti
Daging sapi direndam dalam anggur merah dan direbus dalam waktu lama dengan bumbu dan jeruk.
-
4
Aioli
Aioli yang enak: ikan cod dan sayuran rebus dengan bawang putih tumbuk dan saus minyak zaitun.
-
5
Sup pistou
Sup sayur dan kacang dibumbui dengan kemangi, bawang putih, dan minyak zaitun.
-
6
Tapenade
Olesan pure zaitun, caper, dan ikan teri.
-
7
Pissaladiere
Adonan roti dihias dengan bawang bombay cair, ikan teri, dan zaitun, dari Nice.
-
8
Socca
Pancake tepung buncis dimasak dalam oven berbahan bakar kayu, Makanan jalanan yang enak.
-
9
salad nikoise
Tomat, telur, zaitun, ikan teri atau tuna, tanpa sayuran yang dimasak menurut para puritan.
-
10
Niçois isi kecil
Sayuran diisi dengan daging dan bumbu, dipanggang dalam oven.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 10…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
11
sayur tian
Sayuran diiris secara bergantian dan diparut dalam piring gerabah.
-
12
Calissons dari Aix
Pasta almond dan manisan melon di bawah royal icing.
-
13
Antar-jemput dari Marseille
Biskuit berbentuk perahu dengan rasa bunga jeruk.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.