Spesialisasi Lyon terbaik
3 teratas menurut 68 suara dari orang: Quenelle dengan saus Nantua · Tidak bisa otak · Celemek pencari ranjau. (Diperbarui 1 Jul 2026.)
Hidangan dan manisan Lyon, ibu kota keahlian memasak, disajikan dalam gabus: daftar yang muncul di semua panduan makanan khas Lyon. Piring, bukan alamat.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Français). Lihat aslinya
10 Teratas
-
1
Quenelle dengan saus Nantua
Pasta tepung terigu, telur dan tombak rebus, diparut dengan saus udang karang.
-
2
Tidak bisa otak
Keju putih yang dikocok dengan bumbu, bawang putih, dan bawang merah, merupakan “otak penenun”.
-
3
Celemek pencari ranjau
Gras-double direndam dalam anggur putih, dilapisi tepung roti dan digoreng, dengan saus grbiche.
-
4
Sosis Brioche
Sosis dimasak dalam adonan brioche.
-
5
Roset dari Lyon
Sosis babi kering, lambang Lyon charcuterie.
-
6
Lyonnaise danouillette
Daging sapi muda andouillette dengan mustard.
-
7
Bugnes
Donat karnaval ditaburi gula.
-
8
Salad Lyonnaise
Frisee, bacon, crouton, dan telur rebus.
-
9
Brioche dengan praline
Brioche dengan praline merah muda, dipopulerkan di Saint-Genis-Laval.
-
10
Gratin Dauphinois
Gabus klasik, dari tetangga Dauphiné.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 10…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
11
kue tar praline
Kue shortcrust dan praline merah muda meleleh dengan krim.
-
12
Ayam Bresse dengan morel
Unggas AOP dari Bresse dimasak dengan krim dan morel, hidangan klasik dari restoran besar Lyon.
-
13
Saint-Marcellin
Keju susu sapi krim kecil dari Dauphiné, penting di dataran tinggi Lyon.
-
14
Terima kasih Lyonnais
Potongan lemak babi yang digoreng dan renyah disajikan sebagai minuman beralkohol dalam gabus.
-
15
Bantal Lyon
Pasta coklat dan almond curacao, berbentuk bantalan hijau.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.