Hidangan khas Piedmont terbaik
3 teratas menurut 1 suara dari orang: Daging sapi muda dengan saus tuna · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Diperbarui 16 Jul 2025.)
Hidangan tradisional Piedmont untuk dicicipi setidaknya sekali, menurut Guida Torino, Dissapore, Cookist, dan Mole24: dari bagna càuda hingga bunet.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa Italiano). Lihat aslinya
15 Teratas
-
1
Daging sapi muda dengan saus tuna
Daging sapi muda dengan saus tuna, ikan teri, dan caper.
-
2
Bagna cauda
Saus pedas dari bawang putih, minyak, dan ikan teri untuk mencelupkan sayuran.
-
3
Agnolotti del plin
Ravioli kecil yang dipetik dengan tangan, dengan saus panggang atau mentega dan sage.
-
4
Tajarin
Tagliolini telur langhe, nikmat dengan truffle putih.
-
5
Direbus di Barolo
Daging sapi direbus berjam-jam dalam anggur merah Langhe yang nikmat.
-
6
Daging rebus campur Piedmont
Tujuh potongan, tujuh pernak-pernik, dan tujuh kamar mandi.
-
7
Pertarungan pisau
Daging Fassona mentah dipotong dengan pisau.
-
8
Makanan gorengan campur Piedmont
Manis dan gurih digoreng bersamaan, dari semolina hingga ati.
-
9
Panissa
Risotto Vercelli dengan kacang dan salam d'la duja.
-
10
Bagnet Hijau
Saus hijau peterseli dan ikan teri untuk daging rebus.
-
11
Tuna ayam
Ayam dalam minyak, "tuna" dari pedesaan Asti.
-
12
Pemodal
Hidangan jeroan Turin kuno dengan Marsala.
-
13
Bunet
Puding kakao dan biskuit amaretti.
-
14
Tomini listrik
Tomini dengan saus cabai pedas.
-
15
Fondue Lembah Aosta-Piedmont
Fontina dilelehkan dengan telur, seringkali dengan truffle.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 15…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
16
Bicerin
Kopi, coklat dan krim: minuman simbolis Turin.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂