Tipi di sake Ordine consigliato
I primi 3 secondo 0 voti delle persone: Sake Junmai Daiginjo · Sake di Daiginjo · Sake Junmai Ginjo. (Aggiornato 16 feb 2025.)
Da Junmai Daiginjo a Nama-zake, Hiyaoroshi e Nigori-zake: scopri i tipi di sake con nomi ed etichette specifici.
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Primi 20
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1
Sake Junmai Daiginjo
Un sake ginjo di alta qualità con un rapporto di lucidatura del riso inferiore al 50% e senza alcool aggiunto.
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2
Sake di Daiginjo
Un sake Ginjo altamente aromatico ottenuto da riso bianco con un rapporto di lucidatura inferiore al 50%.
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3
Sake Junmai Ginjo
Il sake Ginjo è fatto solo con riso, riso koji e acqua.
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4
Sake Ginjo
Sake ottenuto da riso ben lucidato che viene fatto fermentare lentamente a basse temperature.
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5
Sake speciale di puro riso
Sake Junmai dal sapore e colore particolarmente buoni.
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6
Sake di puro riso
Un sake corposo preparato solo con riso bianco, riso koji e acqua.
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7
Sake speciale Honjozo
Sake Honjozo dal sapore e colore particolarmente buoni.
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8
Sake Honjozo
Sake con un rapporto di lucidatura del riso pari o inferiore al 70% e una piccola quantità di alcol preparato.
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9
Sake crudo
Sake fresco che non è mai stato pastorizzato.
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10
Hiyaoroshi
Il sake viene prodotto in inverno, invecchiato durante l'estate e spedito in autunno.
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11
amore torbido
Un liquore bianco e torbido che è stato filtrato grossolanamente, lasciando dietro di sé la feccia.
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12
Sake non trasformato
Sake ad alta gradazione alcolica senza aggiunta di acqua.
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13
Arabashiri
Un sake ruvido e fresco che esce ad inizio pressatura.
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14
Non filtrato
Sake non filtrato, dal sapore forte.
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15
amor di botte
Sake conservato in botti di legno e ha un aroma legnoso.
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16
sakè crudo
Sake conservato senza pastorizzazione e pastorizzato prima della spedizione.
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17
Sake crudo
Sake conservato dopo la pastorizzazione e non pastorizzato prima della spedizione.
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18
Un pezzo grezzo
Sake di puro riso prodotto solo in un unico impianto di produzione.
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19
sake frizzante
Goditi il sakè con il gas gorgogliante di anidride carbonica.
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20
Vecchio sakè
Sake conservato e invecchiato per lungo tempo.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい