I migliori pani del mondo
I primi 3 secondo 71 voti delle persone: Naan al burro e aglio (India) · Parotta (India) · Pão de queijo (Brasile). (Aggiornato 16 feb 2026.)
Il top dei 100 migliori pani del mondo secondo TasteAtlas (guidato dal naan indiano al burro e aglio), seguito dalle grandi tradizioni del pane che ogni amante del pane include nell'elenco. Paese in ogni articolo.
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Primi 20
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1
Naan al burro e aglio (India)
Focaccia lievitata con yogurt cotta contro le pareti del tandoor e spennellata con burro all'aglio; numero uno su TasteAtlas.
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2
Parotta (India)
Focaccia a strati a strati proveniente dalle bancarelle del Kerala e del Tamil Nadu, spezzata nel curry.
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3
Pão de queijo (Brasile)
Pane gommoso al formaggio del Minas Gerais fatto con amido di tapioca.
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4
Roti canai (Malesia)
Focaccia a strati di grano, uova e burro chiarificato, stesa e piegata, servita con dal.
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5
Piadina romagnola (Italia)
Focaccia sottile di farina e strutto cotta alla piastra, farcita con squacquerone e prosciutto.
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6
Lievito madre (San Francisco, USA)
Pane saporito a lievitazione naturale reso famoso dalla Panetteria Boudin dal 1849.
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7
Baguette (Francia)
La lunga pagnotta francese croccante; l’artigianato della baguette è patrimonio immateriale dell’UNESCO dal 2022.
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8
Pão alentejano (Portogallo)
Pasta madre rustica di grano con crosta spessa dell'Alentejo, base di açorda e migas.
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9
Kulcha di Amritsari (India)
Pane tandoor di Amritsar ripieno di patate speziate, paneer o cavolfiore, croccante fuori e morbido dentro.
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10
Pan de bono (Colombia)
Piccolo pane tondo al formaggio con amido di manioca e maizena, consumato caldo con cioccolata calda.
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11
Pain de campagne (Francia)
Pagnotta rustica di campagna francese di grano e un po' di segale, a lievitazione naturale.
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12
Bagel (USA/Polonia)
Ciambelloni bolliti e poi cotti della tradizione ebraica polacca, icona di New York.
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13
Focaccia genovese (Italia)
Focaccia ligure unta e salata, farcita con le dita, consumata a colazione inzuppata nel cappuccino.
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14
Bolo do caco (Portogallo)
Focaccia di patate dolci di Madeira cotta su una lastra di basalto, servita con burro all'aglio.
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15
Almojabana (Colombia)
Panini al formaggio e mais tipici dei panifici colombiani.
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16
Pretzel/Brezel (Germania)
Pane annodato imbevuto di lisciva con sale grosso, un alimento base bavarese e svevo.
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17
Vollkornbrot / pane di segale (Germania)
Pagnotta densa di segale integrale; La cultura tedesca del pane è nell’inventario nazionale dell’UNESCO.
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18
Pita (Medio Oriente)
Focaccia tascabile cotta a fuoco molto alto, fatta per falafel e souvlaki.
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19
Lavash (Armenia)
Focaccia sottile e morbida cotta nel tonir; Patrimonio immateriale dell’UNESCO dal 2014.
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20
Ciabatta (Italia)
Pagnotta ariosa e a crosta aperta creata nel 1982 ad Adria, in Veneto, come risposta alla baguette.
Candidati
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21
Injera (Etiopia)
Focaccia spugnosa al teff acido che funge anche da piatto e posate.
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22
Challah (tradizione ebraica)
Pane all'uovo intrecciato per lo Shabbat e le festività.
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Commenti (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂