あなたが購入できる最高のホットソース
46 人からの投票によるトップ 3: タバスコ · ヴァレンティナ · チョルラ。 (2023年7月3日 を更新しました。)
シェフやブラインドテイスティングテスト (Uproxx、Paste、Saveur) で最高位にランク付けされた、広く入手可能なホットソース。熱さだけではなく、主に風味が重要です。
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トップ12
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1
タバスコ
1868 年以来ルイジアナ州エイブリー島で製造されているマキルヘニーの熟成タバスコ ペッパー ソース。
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2
ヴァレンティナ
プヤ唐辛子が入った濃厚でマイルドな辛さのメキシカンソース。シェフのイチオシ。
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3
チョルラ
木のキャップが付いたアルボル唐辛子とピキン唐辛子で、最も用途が広いです。
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4
結晶
カイエン風味のルイジアナソースで、タバスコよりも酸味が少ない。
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5
トラフ
グルメな人気の黒トリュフ入りホットソース。
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6
メリンダオリジナルハバネロ
ベリーズ風のレシピによるニンジンベースのハバネロソース。
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7
ラオガンマーチリクリスプ
カルト的な調味料である発酵大豆を使用した中国のカリカリラー油。
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8
ホイ フォン シラチャ
1980年にロサンゼルスでデビッド・トランによって作成されたルースターボトル。
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9
タパティオ
ロサンゼルス生まれのソンブレロマンを使ったメキシコ風ソース。
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10
エル ユカテコ ハバネロ
ユカタン産の燃えるような緑または赤のハバネロ ソース。
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11
マリー・シャープの燃えるようなホット
ベリーズ産ハバネロとニンジンのソース。
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12
フランクのレッドホット
初代バッファローウイングに使われていたカイエンソース。
候補者
彼らはトップ 12 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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13
秘密のツチブタ ハバネロ
ローストトマトとハバネロが入ったポートランドソース。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (1)
Valentina at #1, the people's hot sauce.