스페인 최고의 소시지
사람들의 24 투표에 따른 상위 3개: 부르고스 블러드 소시지 · 이베리아산 도토리를 먹인 햄 · 이베리아 소시지 허리. (2025년 4월 19일을(를) 업데이트했습니다.)
미식 언론과 자치 공동체의 소시지 가이드에 따르면 가장 가치 있는 스페인 소시지와 절인 고기는 지역당 1~2개입니다.
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상위 15
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1
부르고스 블러드 소시지
쌀, 양파, 혈액 소시지는 2018년부터 PGI와 함께 제공됩니다.
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2
이베리아산 도토리를 먹인 햄
가공 식품의 왕: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches 및 Dehesa de Extremadura에는 PDO가 있습니다.
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3
이베리아 소시지 허리
파프리카와 마늘로 절인 등심 스트립을 케이싱에 넣어 보존합니다.
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4
레온의 세시나
소금에 절이고 참나무로 훈제하고 절인 쇠고기; IGP.
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5
보틸로 델 비에르조
맹장에 절인 돼지 갈비와 꼬리를 훈제합니다. 케일과 양배추로 조리됩니다.
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6
카탈로니아 소시지
몽게테를 곁들인 신선한 구운 돼지고기 소시지; 검은 색과 달걀도 있습니다.
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7
칸팀팔로스 초리조
PGI가 포함된 문자열의 세고비아 초리조.
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8
마요르카의 소브라사다
PGI가 포함된 파프리카를 곁들인 스프레드 가능한 생 돼지고기 소시지입니다.
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9
치스토라
산 페르민(San Fermín) 축제의 전형적인 튀겨먹을 고급스럽고 신선한 나바레스 소시지입니다.
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10
아스투리아스 혈액 소시지
파바다 콤팡고(fabada compango)의 필수 부분인 훈제 혈액 소시지입니다.
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11
그라우스 소시지
그라우스(Graus)에서 자체 축제가 열리는 리바고르자(Ribagorza)의 아라곤 소시지.
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12
안드로라
엘 비에르조(El Bierzo)와 갈리시아(Galicia)의 전형적인 파프리카를 곁들인 돼지갈비 소시지입니다.
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13
푸엣
흰색 꽃이 있는 잘 보존된 카탈로니아산 돼지고기와 후추 소시지입니다.
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14
이베리아 초리조
라 베라 파프리카와 마늘을 곁들인 이베리아산 돼지고기.
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15
빅 소시지
PGI를 사용한 천천히 경화되는 카탈로니아 소시지.
후보자
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16
말라가 소시지
말라가의 전형적인 크리미하고 부드러우며 퍼지는 살치촌입니다.
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