스페인 최고의 치즈
사람들의 55 투표에 따른 상위 3개: 만체고 · 카브랄레스 · 마온-메노르카. (2026년 4월 10일을(를) 업데이트했습니다.)
가장 가치 있는 스페인 치즈로 거의 모두 원산지 보호 지정(스페인에는 26개)이 있습니다. 가이드, 치즈 상점 및 시상식에서 가장 많이 반복되는 내용으로 선택되었습니다.
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상위 15
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1
만체고
껍질에 주름이 있는 카스티야-라만차(Castilla-La Mancha)산 만체고(Manchego) 양 치즈; 스페인 밖에서 가장 잘 알려져 있습니다.
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2
카브랄레스
우유를 섞어 만든 아스투리아스 블루 치즈로 피코스 데 에우로파(Picos de Europa) 동굴에서 숙성됩니다.
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3
마온-메노르카
껍질에 오일과 파프리카가 묻어 있는 사각형 모양의 메노르카 소 치즈입니다.
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4
사모라노
단단한 페이스트와 장기간 경화되는 자모라(Zamora)의 추라(Churra) 및 카스티야 양 치즈.
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5
피콘 베헤스-트레비소
Liébana의 칸타브리아 블루 치즈는 Cabrales의 친척인 동굴에서 숙성되었습니다.
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6
아이보레스
껍질에 파프리카와 오일을 바른 엑스트레마두란 염소 치즈.
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7
카사르 케이크
엉겅퀴로 응고된 크리미한 Cáceres 양 치즈; 윗부분을 열어서 한숟가락씩 먹습니다.
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8
젖꼭지
갈리시아 소 치즈는 부드럽고 크리미하며 특징적인 원뿔 모양을 갖고 있습니다.
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9
라세레나 치즈
엉겅퀴로 응고된 바다호스의 메리노 양 케이크와 부드러운 페이스트가 곁들여져 있습니다.
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10
아푸에갈 피투
호박 모양의 아스투리아산 소 치즈로 파프리카를 곁들인 흰색 또는 빨간색입니다.
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11
칸타브리아산 크림치즈
PDO, 부드러운 페이스트, 부드러운 버터 향이 나는 홀스타인 소 치즈.
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12
아르주아울로아
아르수아(Arzúa) 지역에서 생산되는 부드럽고 버터 같은 갈리시아 소 치즈입니다.
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13
론칼
스페인 최초의 DO 치즈인 Roncal 계곡(Navarra)의 양 치즈(1981).
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14
와인을 곁들인 무르시아 치즈
Jumilla 또는 Yecla의 레드 와인에 껍질을 담근 PDO를 곁들인 무르시아 염소 치즈.
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15
이디아자발
바스크 지방과 나바라산의 라트사(Latxa)와 카란자나(carranzana) 양 치즈는 종종 훈제됩니다.
후보자
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16
마요레로
푸에르테벤투라 지역의 마조레라 염소 치즈로 껍질에 파프리카나 고피오를 바르기도 합니다.
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17
산 시몬 다 코스타
자작나무로 훈제한 갈리시아산 소 치즈로 총알 모양을 하고 있습니다.
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18
카신
PDO, 강렬한 맛, 손으로 반죽한 질감을 지닌 아스투리아스에서 가장 오래된 치즈 중 하나입니다.
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19
팔메로 치즈
PDO가 포함된 라 팔마 염소 치즈는 일반적으로 아몬드 껍질이나 카나리아 소나무로 훈제됩니다.
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20
발데온
소와 염소로 만든 PGI를 함유한 레온산 블루 치즈는 전통적으로 바나나 잎으로 포장되어 있습니다.
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21
리에바나 치즈
PDO가 포함된 칸타브리아산 작은 치즈, 소, 양, 염소에서 생산되며 때로는 훈제됩니다.
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22
기아플로르 치즈
엉겅퀴 꽃으로 응고된 PDO를 곁들인 그란 카나리아 치즈와 부드럽고 톡 쏘는 페이스트가 특징입니다.
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23
카메라노 치즈
스페인에서 가장 오래된 기록 중 하나인 PDO가 포함된 라리오하산 염소 치즈입니다.
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24
가모네우
피코스 데 에우로파(Picos de Europa)에서 생산된 밝은 파란색 줄무늬가 있는 우유 혼합물로 만든 훈제 아스투리아스 치즈입니다.
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댓글(1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.