최고의 포르투갈 과자
사람들의 12 투표에 따른 상위 3개: 커스터드 타르트 · 오바 스펀지 케이크 · 아베이루(Aveiro)의 부드러운 달걀. (2024년 3월 15일을(를) 업데이트했습니다.)
포르투갈의 전통 과자로, 대부분 콘벤츄얼(계란 노른자와 설탕을 사용하는 수녀원에서 탄생)이며 포르투갈 과자 목록 및 가이드에 가장 자주 등장합니다.
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상위 15
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1
커스터드 타르트
달걀 크림을 곁들인 바삭한 퍼프 페이스트리; Pastéis de Belém의 원래 조리법은 Jerónimos 수도원에서 왔으며 1837년부터 판매되었습니다.
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2
오바 스펀지 케이크
중앙이 촉촉하고 덜 익은 스펀지 빵을 종이를 덧댄 점토 틀에 구워냅니다.
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3
아베이루(Aveiro)의 부드러운 달걀
해양 모양의 웨이퍼에 싸인 보석과 설탕; PGI와 함께한 최초의 포르투갈어 과자(2008).
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4
신트라 베개
아몬드와 계란 크림이 들어있는 퍼프 페이스트리로 40년대부터 Casa Piriquita에서 유명했습니다.
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5
케이자다스 데 신트라
신선한 치즈, 설탕, 계란, 계피를 곁들인 작은 파이로 중세부터 신트라에서 만들어졌습니다.
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6
찹쌀
계란 노른자와 레몬을 넣고 우유로 지은 밥에 계피로 장식합니다. 파티에 필수 참석.
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7
엘바스 자두를 곁들인 세리카이아
계란, 우유, 계피가 들어간 달콤한 알렌테조에 엘바스 DOP 자두가 곁들여집니다.
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8
텐투갈 페이스트리
Tentúgal의 카르멜 수녀들이 만든 계란 커스터드로 채워진 매우 얇고 바삭한 반죽입니다.
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9
킹 케이크
설탕에 절인 과일과 말린 과일을 곁들인 크리스마스 케이크로 1875년 Confeitaria Nacional de Lisboa에서 대중화되었습니다.
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10
모르가도 두 알가르베
길라 잼과 계란 가닥으로 채워진 알가르비아 아몬드 마지팬 스위트입니다.
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11
천국에서 내려온 베이컨
기마랑이스(Guimarães)와 무르사(Murça) 버전의 콘벤츄얼 아몬드, 달걀 노른자, 설탕 케이크입니다.
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12
프리스코 푸딩의 수도원장
달걀 노른자, 포트 와인, 베이컨을 곁들인 브라가 푸딩은 미식의 7대 불가사의 최종 후보입니다.
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13
베를린 공
여름에 포르투갈 해변에서 판매되는 달걀 크림을 채운 튀긴 케이크입니다.
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14
산타클라라 페이스트리
아몬드와 달걀을 채운 얇은 크러스트 반달 모양의 전형적인 코임브라입니다.
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15
하나님의 빵
갈은 코코넛으로 덮인 달콤한 브리오슈 빵은 제과점에서 흔히 볼 수 있습니다.
후보자
아직은 상위 15에 진입하지 못했습니다. 한 단계 더 발전할 수 있도록 투표해 주세요.
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16
달걀 끈
달걀 노른자를 설탕 시럽으로 조리하여 케이크와 파이를 장식합니다.
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17
브리사스 두 리스
산타나 수녀원에서 만든 레이리아 산 달걀 노른자와 아몬드로 만든 작은 과자입니다.
이 순위는 어떻게 정렬되나요? 사람들의 투표에 따라, 각각의 ▲는 점수를 추가하고 각각의 ▼은 1점을 잃습니다. 누구나 투표하고 누락된 내용을 추가할 수 있습니다.
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댓글(7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente