일본술의 종류 추천순
사람들의 0 투표에 따른 상위 3개: 순미 대음 양주 · 대음양주 · 순미음양주. (2025년 2월 16일을(를) 업데이트했습니다.)
순미 대음양부터 생주, 히야오로시, 니고리 술까지: 특정 명칭주와 라벨의 표시로 아는 일본술의 종류.
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상위 20
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1
순미 대음 양주
정미 보합 50% 이하, 양조 알코올을 더하지 않는 최상급의 음양주.
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2
대음양주
정미 보합 50% 이하의 백미로 만드는, 향기로운 음양주.
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3
순미음양주
쌀과 쌀 고지와 물만으로 만드는 음양주.
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4
음양주
잘 닦은 쌀을 저온에서 천천히 발효시킨 술.
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5
특별 순미주
향미나 색깔이 특히 양호한 순미주.
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6
순미주
백미, 쌀 고지, 물만으로 만드는, 감칠맛이 있는 술.
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7
특별본 양조주
향기와 색이 특히 좋은 양조주.
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8
혼 양조주
정미보합 70% 이하, 소량의 양조 알코올을 더한 술.
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9
생술
한 번도 불을 넣지 않는 신선한 술.
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10
히야오로시
겨울에 만들어 여름을 넘어 숙성시켜 가을에 출하하는 술.
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11
탁한 술
거칠게 여과하고 개를 남긴 하얗고 흐린 술.
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12
원주
가수를 하지 않는, 알코올 도수가 높은 술.
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13
오라바리
짜기의 처음에 나오는, 거칠고 신선한 술.
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14
무여과
여과를 하지 않는 맛이 짙은 술.
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15
배럴
나무 통에 저장하고 나무 향기가 든 술.
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16
생저장주
화입을 하지 않고 저장해, 출하시에 화입한 술.
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17
생식주
화입 후 저장하고 출하시는 불 넣지 않는 술.
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18
생일본
단일 제조장에서만 양조한 순미주.
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19
발포 일본술
탄산 가스의 거품을 즐기는 일본술.
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20
고주
오랫동안 저장·숙성시킨 술.
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댓글(1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい