Geriausias Italijos gatvės maisto regionas pagal regioną
3 geriausi pagal 8 žmonių balsus: Lampredotto (Florencija) · Piniginės pica (Neapolis) · Cuoppo (Neapolis). (Atnaujinta 2022-05-04.)
Istorinis Italijos gatvės maistas iš šiaurės į pietus, pagal Agrodolce (2019) ir Dove Viaggi del Corriere (2020) vadovus: nuo Sicilijos arancini iki Florencijos lampredotto.
Automatiškai išversta (originalas Italiano k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 20
-
1
Lampredotto (Florencija)
Sumuštinis su virta abomasum ir žaliuoju padažu, iš kelnių parduotuvių.
-
2
Piniginės pica (Neapolis)
Pica sulankstyta į keturias dalis valgyti einant.
-
3
Cuoppo (Neapolis)
Popierinis kūgis su keptomis jūros gėrybėmis arba žeme.
-
4
Trapizzino (Roma)
Baltos picos kišenė, užpildyta tradiciniais romėnų patiekalais.
-
5
Farinata (Ligūrija)
Plonas avinžirnių pyragas, keptas malkinėje krosnyje.
-
6
Porchetta (Lacijus ir Umbrija)
Sumuštinis su žolelėmis kepta kiauliena.
-
7
Seadas (Sardinija)
Kepti sūrio ir medaus kukuliai.
-
8
Ca' meusa duona (Palermas)
Sumuštinis su blužniu ir veršienos plaučiais, „tiesus“ arba „vedęs“.
-
9
Panelė ir crocchè (Palermas)
Avinžirnių blynai ir bulvių kroketai sumuštinyje.
-
10
Supplì (Roma)
Ryžių kroketai su padažu ir mocarelos širdele.
-
11
Piadina (Romanija)
Sluoksniuota tešla iš miltų ir taukų su squacquerone, raketa ir žalia mėsa.
-
12
Genujos focaccia (Ligurija)
Traškus ir riebus, taip pat tinka valgyti su kapučino.
-
13
Ascoli stiliaus alyvuogės (Marche)
Alyvuogės, įdarytos mėsa ir keptos.
-
14
Panzerotti (Apulija)
Kepti kukuliai su pomidoru ir mocarela.
-
15
Bouleriai (Apulija)
Ant grotelių kepti capocollo ir sūrio suktinukai.
-
16
Išmatos (Lunigiana)
Kepta duonos tešla patiekiama su vytinta mėsa ir sūriais.
-
17
Frico (Friuli)
Traškus Montasio sūrio ir bulvių pyragas.
-
18
Crescentine arba Tigelle (Emilia)
Nedidelė tigele kepta duona su sūdyta mėsa ir Modenos pesto.
-
19
Cannoli (Sicilija)
Kepta žievelė, užpildyta saldinta avies rikota.
-
20
Cecina (Livornas)
Avinžirnių miltų pyragas, virtas malkinėje krosnyje, dažnai patiekiamas „5 e 5“.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 20…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
21
Sfogliatella (Neapolis)
Neapolietiškas garbanotos sluoksniuotos tešlos desertas, užpildytas rikota, karštą valgyti gatvėje.
-
22
Keptas koldūnas (Emilija)
Kepta tešla patiekiama karšta su vytinta mėsa, būdinga Modenai ir Reggio Emilia.
-
23
Sciatt („Valtellina“)
Valtellinai būdingi grikiniai blynai, įdaryti Casera sūriu.
-
24
Arancini ir arancine (Sicilija)
Kepti ryžių rutuliukai su ragu arba sviestu: vyrams Katanijoje, moterims Palerme.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (2)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.